Oswajam mikrofalówkę.

Porcja na 1 osobę:

1 łyżeczka masła
2 jajka
3 małe cząstki pomidora bez skórki
1 trójkącik serka topionego lub innego łatwotopliwego
2 łyżeczki grubo krojonego szczypioru od dymki
2 łyżeczki gęstej kwaśnej śmietany
ostra papryka lub (lepiej) harissa - szczypta, do posypania


Miseczkę porcelanową (lub kokilkę) wysmarować obficie masłem, wlać
rozmącone niezbyt starannie jajka (ot, parę machnięć widelcem), posolić.
Wrzucić pomidory, pokrojony w 3-4 kawałki serek, posypać harissą i
szczypiorem.
Wstawić do mikrofali (POD SPECJALNĄ POKRYWĘ do mikrofali, żeby para
działała na jaja od góry, nie pozwalając na wyschnięcie) na najwyższą moc
na niecałą minutę, zacząć od pół minuty.
Gotowe.
Uwaga, rośnie.
Podawać z grzanką z bułki.

Takie śniadanko jest ekspresowe, nie jest smażeniną a syci, pięknie wygląda
i jak smakuje! - niby takie nic, a tu proszę, rodzinka rano pochłonęła, a i
wieczorem, na kolację, się upominała i musiałam przyrządzić łasuchom
śniadanie na kolację :-)


--
XL Wartością jest autentyczność wnętrza - warto być nawet chamem, ale
takim, żeby każdy szukał twego towarzystwa.
(by XL)