CUKATA

Path: news-archive.icm.edu.pl!newsfeed.gazeta.pl!wsisiz.edu.pl!newsfeed.neostrada.pl!
atlantis.news.neostrada.pl!news.neostrada.pl!not-for-mail
From: "Panslavista" <p...@h...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: CUKATA
Date: Fri, 6 Jun 2008 12:17:53 +0200
Organization: TP - http://www.tp.pl/
Lines: 27
Message-ID: <g2b39t$c6b$1@nemesis.news.neostrada.pl>
NNTP-Posting-Host: abbx215.neoplus.adsl.tpnet.pl
X-Trace: nemesis.news.neostrada.pl 1212747901 12491 83.6.213.215 (6 Jun 2008 10:25:01
GMT)
X-Complaints-To: u...@n...neostrada.pl
NNTP-Posting-Date: Fri, 6 Jun 2008 10:25:01 +0000 (UTC)
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2900.3138
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2900.3198
X-RFC2646: Format=Flowed; Original
X-Antivirus: avast! (VPS 080606-0, 2008-06-06), Outbound message
X-Antivirus-Status: Clean
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:313731
Ukryj nagłówki

http://www.kuchnia.boleslawiec.pl/14808_cukata_cykat
a_kandyzowane_owoce_lub_namiastki.html

Panslavista (2006-09-06 09:34:38)
CUKATA ZE SKÓREK ARBUZÓW

Zamiast wyrzucać !!!!

Skórki z arbuzów - 90dag
Cukier - 650dag
Miód - 25 dag
Esencja owocowa - 4g
Barwniki spożywcze - 1g (różne kolory)
Sól - 1kg.

Po wyjedzeniu środka obieramy kawałki arbuza z zewnętrznej (zielonej) części
skórki. Po obraniu układamy warstwę skórek w naczyniu i posypujemy solą, i
tak do wypełnienia, resztę soli wysypujemy na wierzch skórek. W solance
skórki macerują się przez 3-4 dni. Następnie wylewamy roztwór i płuczemy z
niego skórki zimną wodą, zalewamy wodę i zmieniając ją cztery razy dziennie
moczymy przez 2-3 doby.
Myjemy wymoczone skórki, zalewamy czystą woda i gotujemy przez 1,5 do 2
godzin sprawdzając zapałką (patyczkiem) miękkość. W gotowych zapałka
przechodzi na drugą strone swobodnie. Przekładamy je do naczynia z
barwnikami i dodajemy 1/3 cukru. Zagotowujemy i powtarzmy tę czynność przez
4-5 dni, dosypując po odrobinie cukru. Ostatniego dnia dodajemy miód...