Użytkownik "Paolo" <e...@n...e.pl> napisał w wiadomości
news:b6hpvn$nas$1@okapi.ict.pwr.wroc.pl...
> Witam
>
> Czy ktoś z szanownych grupowiczów zna przepis na cebulaki?

Cebulaki drożdżowe:

Składniki:
2 szklanki mąki
1 szt jajka
sól
pieprz
1 łyżeczka cukru
3 dkg drożdży
3/4 szklanki mleka
2 łyżki oleju -- lub 5 dkg margaryny
4 szt cebul
1 łyżka śmietany
2 łyżki żółtego sera -- starty
margaryna -- do wysmarowania formy

Robi się rozczyn z drożdży, letniego mleka i cukru. Odstawia do wyrośnięcia
Do michy przesiewa mąkę, wlewa rozczyn, olej, jajko i sól, wyrabia tyle ile
trzeba, aż odstaje od ręki potem dzieli na kule, 12-16 sztuk powinno wyjść
robi z kuli placek, kładzie się je na tłustej blasze i odstawia do
wyrośnięcia cebule kroimy, podsmażamy na tłuszczyku, wodą podlać żeby była
miękka w tą cebule wkłada się śmietanę i tak do zagotowania się trzyma na
piecu, posolić, popieprzyć. Potem na tych plackach wyrośniętych już robi się
dołek. Kładzie cebulę, osypuje serem i do piekarnika aż się zarumieni no i
ciepłe najlepsze.

Pozdrawiam serdecznie, Vicky S.
(~11.06.2003)
www.republika.pl/vickys81