Co to jest "polepszacz"
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2002-01-15 19:56:03
Temat: Co to jest "polepszacz"Od: ".:martin:." <m...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
Co to jest ten "polepszacz" dodawany np do ciasta przy robieniu pizzy?
Jaki ma sklad? Gdzie to mozna kupic?
Pozdrawiam. Marcin
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2002-01-15 21:27:18
Temat: Re: Co to jest "polepszacz"Od: <i...@y...com> szukaj wiadomości tego autora
> Co to jest ten "polepszacz" dodawany np do ciasta przy robieniu pizzy?
> Jaki ma sklad? Gdzie to mozna kupic?
>
> Pozdrawiam. Marcin
Jako ulepszacza do maki pszennej mozna dodac sproszkowanej witaminy C, ale nie
znam proporcji.
iza
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-15 21:31:26
Temat: Re: Co to jest "polepszacz"Od: "sassanach" <s...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik ".:martin:." <m...@m...pl> napisał w wiadomości
news:3c448985@news.vogel.pl...
> Co to jest ten "polepszacz" dodawany np do ciasta przy robieniu pizzy?
> Jaki ma sklad? Gdzie to mozna kupic?
>
> Pozdrawiam. Marcin
>
To subst poprawiajce strukture i wyglad produktu np zwiekszajace porwatosc,
"nadmuchujace" buleczki, subst wybielajace etc.
Polespszacze w piekarnictwie (pisze ogolnie) moga byc tzw naturalne np słod
i wyciagi enzymatyczne oraz jak ja to nazywam czysta chemia. Tu chyba
chodzi o te drugie, chociaz nie wiem dokadnie jak jest z pizza, bo to tez
bedzie zalezec skad takowa. Temat jest strasznie dlugi, wiec tylko wpisze
kilka ktore mozna dodawac w Polsce:
glicerydy kw.tluszczowych w roznych odmianach
lecytyna
kwas askorbinowy
kwas cytrynowy
octany wapnia i potasu.
Pozdrawia Sassenach
--
http://www.ambrozja.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-16 02:49:00
Temat: Odp: Co to jest "polepszacz"Od: "stsal" <s...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
<ciach!>
> kwas askorbinowy
To właśnie wit.C :)
Anka - po podobnym wydziale :)
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-16 09:17:18
Temat: Re: Co to jest "polepszacz"Od: w...@t...com.pl (Wladyslaw Los) szukaj wiadomości tego autora
> Użytkownik ".:martin:." <m...@m...pl> napisa" w wiadomości
> news:3c448985@news.vogel.pl...
Co to jest ten "polepszacz" dodawany np do ciasta przy robieniu pizzy?
Jaki ma sklad? Gdzie to mozna kupic?
Pozdrawiam. Marcin
Przeciez juz o tym pisalem. Do zrobienia dobrej pizzy potrzebne jest
woda i powietrze Neapolu.
Wladyslaw
--
Wladyslaw Los
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-16 13:18:15
Temat: Re: Co to jest "polepszacz"Od: <k...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
> Co to jest ten "polepszacz" dodawany np do ciasta przy robieniu pizzy?
> Jaki ma sklad? Gdzie to mozna kupic?
>
> Pozdrawiam. Marcin
>
Jezu! Zyce Ci nie mile! Ludzie po to robia pizze w domu, zeby tych swinstw
unikac! A jak juz go dostaniesz, to napisz, czy Ci sie cos polepszylo? - np.
wzrok albo i sluch? ;-)))
Pzdr
Kundzia
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-16 13:59:36
Temat: Re: Co to jest "polepszacz"Od: ".:martin:." <m...@m...pl> szukaj wiadomości tego autora
Użytkownik <k...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:1eb7.00000bd5.3c457d97@newsgate.onet.pl...
> > Co to jest ten "polepszacz" dodawany np do ciasta przy robieniu pizzy?
> > Jaki ma sklad? Gdzie to mozna kupic?
> >
> > Pozdrawiam. Marcin
> >
> Jezu! Zyce Ci nie mile! Ludzie po to robia pizze w domu, zeby tych swinstw
> unikac! A jak juz go dostaniesz, to napisz, czy Ci sie cos polepszylo? -
np.
> wzrok albo i sluch? ;-)))
>
>
Dlatego pytam. Chcialbym wiedziec co oni do tego sypia?
Marcin
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2002-01-16 17:12:08
Temat: Re: Co to jest "polepszacz"Od: PatryCCCja <k...@s...pl> szukaj wiadomości tego autora
".:martin:." wrote:
> > Jezu! Zyce Ci nie mile! Ludzie po to robia pizze w domu, zeby tych swinstw
> > unikac! A jak juz go dostaniesz, to napisz, czy Ci sie cos polepszylo? -
> > np. wzrok albo i sluch? ;-)))
popieram
> Dlatego pytam. Chcialbym wiedziec co oni do tego sypia?
nie wiem co tam sypia ale ja takie rzeczy omijam z daleka.
a jako polepszacza do ciasta mozesz uzyc maki amarantusowej - tak kilka %
(max. 10%) maki amarantusowej, reszta zgodnie z przepisem.
bylam kiedys na odczycie o amarantusie (z okazji festiwalu nauki), wykladal
ktos z sggw. jakas pani tez dodawala swoje, pracowala wlasnie nad
wykorzystaniem amarantusa. i wyszlo im ze jako dodatek maka amarantusowa
rewelacyjnie pelni role ulepszacza. no i jest produktem naturalnym a nie
jakim swinstwem. a ja lubie wiedziec co jem.
powodzenia w ewentualnych eksperymentach.
pat
--
Puszatkowo http://www.puszatkowo.prv.pl
PuszKKKa http://puszkkka.spinacz.pl
SPINACZ http://www.spinacz.pl/
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |