Witam wszytkich

Mam pytanie: Czy na patelni teflonowej można zapiekać coś w winie? Czy mogą
się wtedy wytworzyć jakieś trujące substancje zagrażające zdrowiu? Np.:
piekę schabowe i chcę je polać białym winem, następnie czekam aż wyparuje i
następnie dodaję resztę jak w przepisie.
Kasia
Za odpowiedz z góry bardzo thx