Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!bignews.mediaways.net!fr.usenet-edu.net!usenet-edu.net!oleane
.net!oleane!wanadoo.fr!not-for-mail
From: "Joanna Bauzac" <j...@w...fr>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Domowa kuchnia francuska
Date: Wed, 27 Sep 2000 14:53:05 +0200
Organization: Wanadoo, l'internet avec France Telecom
Lines: 81
Message-ID: <8qsr65$rar$1@wanadoo.fr>
NNTP-Posting-Host: ca-ol-rennes-6-133.abo.wanadoo.fr
X-Trace: wanadoo.fr 970059781 27995 213.56.49.133 (27 Sep 2000 13:03:01 GMT)
X-Complaints-To: a...@w...fr
NNTP-Posting-Date: 27 Sep 2000 13:03:01 GMT
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2615.200
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2615.200
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:34519
Ukryj nagłówki
Witaj Elu !
Znalazlam kilka pomyslow i musze Ci powiedziec ze nie bylo to zbyt latwe
bez bialka zwierze cego a przy tym chora wetroba).Proponuje Ci kilka
latwych pomyslow:
Pomidory z mozarella(ser wloski napewno mozna dostac w duzych sklepach)
Pomidory pokrojone w kostke (ilosc w zaleznosci od ilosci osob),1
mozarella
pokrojona w kostke,bazylika (najlepiej swieza),sol pieprz.Wszystko
wymieszasz
i polejesz delikatnie oliwa z oliwek.Podajesz schlodzone. Uwaga! przepis jak
widzisz z bialkiem zwierzecym, ale nie musi Ona jesc sera.
Salatka warzywna z ryzem.
Ugotowany ryz ( bialy), groszek zielony,pomidory pokrojone w
kostke,kukurydza, troche ogorka zielonego,1 marchew ztarta na grubych
"oczkach", ser zolty w kostke, troche sznki
rowniez pokrojonej. Pieprz, sol , sos vinaigrette lub majonez.
Sos vinaigrette
1 lyzeczka musztardy,
1 lyzeczka octu winnego,
olej lub oliwa z oliwek ( lub 2 po trochu)
sol
musztarda, ocet winny i sol wymieszac , oliwe dodawac stopniowo ,mieszajac
caly czas.
Pmidory faszerowane
Pomidory dos duze,mieso mielone,cebulka drobno posiekana,tymianek,natka
pietruszki zielonej, jajko,. Wszystko to wymieszac, przyprawic i
nafaszerowac pomidory.
Wlozyc np: do zarotpornego naczynia i do pieca na 170°C.
Podawac z ryzem lub kaszka couscous( dostepna praktycznie wszedzie).
Ryba we wlasnym sosie ( przyklad dla 1 porcje)
Na foli aluminiowej polorzyc plat rybny a na nim:
2 cwiartki pomidora,troche cebulki,kilka plasterkow obranej cukini ,
lyzeczka smietany,tymianek, bazylika, sol , pieprz. Skropic to wszystko
oliwa z oliwek ,
zamknacw folii poukladac w naczyniu zarotpornym , wysmarowanym tluszczem i
do
piekarnika.
Ciasto czekoladowe
160 g czekolady gorzkiej
150 g masla
4 jajka
100g maki
150 g cukru pudru
20 cl smietanki
Polamac czekolade na kawalki i roztopic z maslem na malym ogniu.
Przelac do miski dodac zoltka mieszajac .Dodac make, cukier,smietanke
i na koncu ubite bialka.Przelac do okroglej formy o diametrze 21 lub 24 cm.
Do piekarnika na 200° C okolo 30 min.
Gruszki z czekolada
Gruszki obrac i wlozyc do naczynia, do piekarnika na 180 ° C az beda
miekkie.
Miedzy czasie roztopic gorzka czekolade , podtrzymywac ja goraca, po
upieczeniu gruszek
polac je czekolada, podawac cieple z galka lodow gruszkowych lub
waniliowych.
Jak na razie to tylko tyle, zwlaszcza ze masz 2 osoby, ktore nie moga jesc
niektorych
pskladnikow.
Pozdrawiam Joanna
|