Golonka pieczona - co do niej

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1

1. Data: 2004-05-06 09:52:48

Temat: Re: Golonka pieczona - co do niej
Od: wiku <s...@r...pl> szukaj wiadomości tego autora

Margola Sularczyk wrote:

> Dlaczego ;) ogórek kiszony też się czuje dobrze w takim towarzystwie :)
>
dla mnie jednak nieodzownym dodatkiem jest kapusta kiszona duszona z
jablkiem i kminkie :)

WIKU

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

Zobacz także

1. Data: 2004-05-06 09:58:19

Temat: Re: Golonka pieczona - co do niej
Od: "Agata" <a...@g...com.pl> szukaj wiadomości tego autora

Użytkownik Margola Sularczyk <margola@won_spamie.ruczaj.pl> w wiadomości do
grup dyskusyjnych napisał:c7d1pe$48q$...@n...news.tpi.pl...

>
> Agata, sledz do golonki zaiste jakos mi nie lezy ;)
> ale za ogorkiem optuje!

..a niech tam...dodaj sobie tego ogorka ;)

(szczypior, swiezo mielony pieprz, jak najslodsza cebula, duzo majonezu i
wymieszany dopiero przed podaniem...w tej salatce nie lubie "zgryzienia" bo
jakos tak dretwieje ;)

agataw

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-05-06 14:20:59

Temat: Re: Golonka pieczona - co do niej
Od: "Agnieszka " <b...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora

wiku <s...@r...pl> napisał(a):

> dla mnie jednak nieodzownym dodatkiem jest kapusta kiszona duszona z
> jablkiem i kminkie :)
>

A bardzeńko prosze przepis:).
Ja robię tak ze taką prosto z beczki przesmarzam delikatnie na smalcy (jak
już sie obrzerać to na całego) i dodaję kilka suszonych grzybów i podlewam
trrochę wodą a potem co jakis czas piwem i rosołem z gorowania golonki
AgaL

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-05-06 15:09:06

Temat: Re: Golonka pieczona - co do niej
Od: wiku <s...@r...pl> szukaj wiadomości tego autora

Agnieszka wrote:
> wiku <s...@r...pl> napisał(a):
>
>
>
>>dla mnie jednak nieodzownym dodatkiem jest kapusta kiszona duszona z
>>jablkiem i kminkie :)
>>
>
>
> A bardzeńko prosze przepis:).

najprostsza z mozliwych:
kapuste siekam, nie plucze, bo lubie kwasna
wrzucam na rozgrzany olej, dodaje posiekana cebule potem jablka, sypie
kminek, sol, pieprz i troche cukru
po podsmazeniu podlewam stopniowo woda i dusze do miekkosci

wiku

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-05-06 20:37:12

Temat: Re: Golonka pieczona - co do niej
Od: "JerzyM" <jerzym@no_spram.tenbit.pl> szukaj wiadomości tego autora

> Dlaczego ;) ogórek kiszony też się czuje dobrze w takim towarzystwie :)

kurcze ja tam lubię zwykłego ogóra kiszonego tyle że pokrojonego w paski aby
spokojnie jak paluszki podgryzać po kawałku

--
---------------------------------------
Co jest za następnym wzgórzem ?? ... przekonaj się
Akademicki Klub Turystyczny
http://www.akt-olsztyn.prv.pl
---------------------------------------

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-05-21 20:36:41

Temat: a jak przygotowac golonke? (was: Golonka pieczona - co do niej)
Od: Laik <e...@m...pl.usun.to> szukaj wiadomości tego autora

Hello Agnieszka
w wiadomości <news:c7csou$ft$1@inews.gazeta.pl> z Thu, 6 May 2004 08:25:02
+0000 (UTC) przeczytałem:

> Witam!
> W sobotę mam małą imprezkę golonkową. Bedzie pieczona

jak ją nalezy zrobic?
najpierw sie gotuje a potem podpieka czy od razu sie piecze - podlewajac
wodą? w piekarniku czy na patelni?
pieczoną (smażoną?) ostatnio jadlem w knajpie i byla pyszna - chrupiaca
skorka i rozpadajace sie miesko.
help me.
--
Pozdrawiam, Laik.
Świat należy do mnie, kupiłem globus.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-05-21 20:44:51

Temat: Re: a jak przygotowac golonke? (was: Golonka pieczona - co do niej)
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In <isuw8pqkkdri$.dlg@mikrosoft.kom> Laik wrote:
> Hello Agnieszka
> w wiadomości <news:c7csou$ft$1@inews.gazeta.pl> z Thu, 6 May 2004 08:
> 25:02 +0000 (UTC) przeczytałem:
>
>> Witam!
>> W sobotę mam małą imprezkę golonkową. Bedzie pieczona
>
> jak ją nalezy zrobic?
> najpierw sie gotuje a potem podpieka czy od razu sie piecze -
> podlewajac wodą? w piekarniku czy na patelni? pieczoną (smażoną?)
> ostatnio jadlem w knajpie i byla pyszna - chrupiaca skorka i
> rozpadajace sie miesko. help me.

Otworz googla i przeszukaj pl.rec.kuchnia. Znajdzeisz tam wszystko co
potrzeba.

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-05-21 21:01:54

Temat: Re: a jak przygotowac golonke?
Od: Laik <e...@m...pl.usun.to> szukaj wiadomości tego autora

Hello Wladyslaw Los
w wiadomości <news:20040521224454318+0200@news.onet.pl> z 21 May 2004
20:44:51 GMT przeczytałem:

>> najpierw sie gotuje a potem podpieka czy od razu sie piecze -
>> podlewajac wodą? w piekarniku czy na patelni? pieczoną (smażoną?)
>> ostatnio jadlem w knajpie i byla pyszna - chrupiaca skorka i
>> rozpadajace sie miesko. help me.
>
> Otworz googla i przeszukaj pl.rec.kuchnia. Znajdzeisz tam wszystko co
> potrzeba.

ba, znalazlem całą masę przepisów. w zasadzie można i tak i tak.
niestety, nadal nie wiem co będzie smaczniejsze: ugotowac i zapiec,
zapiekac bez gotowania, podsmazyc i dopiero poddusic...
--
Pozdrawiam, Laik.
W kawiarni "Elefant" Stirlitz mial sie spotkac z lacznikiem.
Nie ustalono niestety zadnego znaku rozpoznawczego.
Na szczescie lacznikowi zwisaly spod marynarki szelki spadochronu.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-05-22 06:06:38

Temat: Re: a jak przygotowac golonke?
Od: Wladyslaw Los <w...@o...pl> szukaj wiadomości tego autora

In <bbf16b9asp7q$.dlg@mikrosoft.kom> Laik wrote:
> Hello Wladyslaw Los
> w wiadomości <news:20040521224454318+0200@news.onet.pl> z 21 May 2004
> 20:44:51 GMT przeczytałem:
>
>>> najpierw sie gotuje a potem podpieka czy od razu sie piecze -
>>> podlewajac wodą? w piekarniku czy na patelni? pieczoną (smażoną?)
>>> ostatnio jadlem w knajpie i byla pyszna - chrupiaca skorka i
>>> rozpadajace sie miesko. help me.
>>
>> Otworz googla i przeszukaj pl.rec.kuchnia. Znajdzeisz tam wszystko co
>> potrzeba.
>
> ba, znalazlem całą masę przepisów. w zasadzie można i tak i tak.
> niestety, nadal nie wiem co będzie smaczniejsze: ugotowac i zapiec,
> zapiekac bez gotowania, podsmazyc i dopiero poddusic...

Co będzie samczniejsze, na to Ci z różnych względów odpowiedzieć nie
mogę. Jednak klasyczny sposób pieczenia golonki, to obsmażyć (nie
podsmażyć) na smalcu piec w peekarniku, pod koniec polewając ciemnym
piwem. Jea tak właśnie robię. Szczegółowe przepisy znajdziesz już sobie
sam.

Władysław

› Pokaż wiadomość z nagłówkami

Do góry

1. Data: 2004-05-22 10:08:30

Temat: Re: a jak przygotowac golonke? (was: Golonka pieczona - co do niej)
Od: "Igor" <i...@1...pl> szukaj wiadomości tego autora

Ja golonkę koniecznie peklowaną (około 1 kg) najpierw obsmażam na smalcu
żeby skórka zbrązowiła się. Następnie wyjmuję ją i podsmażam cebulę
pokrojoną byle jak , bo i tak się później rozpadnie. Wlewam pół litra piwa
jasnego i dodaję czarnyc pieprz w całości (5 kulek) ziele angielskie (2
listki), trochę papryki w proszku, ową cebulę i 3 kulki jałowca (nie jest
konieczny). Ze względu na to, że lubię wszystko na ostro sypię chili. Soli
nie dodaję bo peklowana golonka jest już słona:). Duszę to wszystko pod
przykryciem powiedzmy ze 2 godzinki polewając piwem i ewenrulanie
uzupełniając jego braki (tak, tak z trudem to zawsze przeżywam, ale 2 piwa
trzeba poświęcić :)). Po 2 godzianch wyjmuję i piekę w pekarniku 180 stopni
przez 30-35 minut. Gotowe. Podawać z grochem puree, kapustą kiszoną
zasmażaną, chrzanem i musztardą no i z kilkoma piwami:)

--
Pozdrawiam
Igor

Użytkownik "Laik" <e...@m...pl.usun.to> napisał w wiadomości
news:isuw8pqkkdri$.dlg@mikrosoft.kom...
> Hello Agnieszka
> w wiadomości <news:c7csou$ft$1@inews.gazeta.pl> z Thu, 6 May 2004 08:25:02
> +0000 (UTC) przeczytałem:
>
> > Witam!
> > W sobotę mam małą imprezkę golonkową. Bedzie pieczona
>
> jak ją nalezy zrobic?
> najpierw sie gotuje a potem podpieka czy od razu sie piecze - podlewajac
> wodą? w piekarniku czy na patelni?
> pieczoną (smażoną?) ostatnio jadlem w knajpie i byla pyszna - chrupiaca
> skorka i rozpadajace sie miesko.
> help me.
> --
> Pozdrawiam, Laik.
> Świat należy do mnie, kupiłem globus.