Jak się nazywa...
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 53
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
41. Data: 2012-06-15 22:12:31
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: Animka <t...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2012-06-15 15:48, Ikselka pisze:
> Dnia Fri, 15 Jun 2012 13:53:03 +0200, medea napisał(a):
>
>> W dniu 2012-06-15 13:35, krys pisze:
>>> medea wrote:
>>>
>>>> W dniu 2012-06-15 13:12, Ikselka pisze:
>>>>> Głównie pektyny. I kwas cytrynowy. Używam żelfiksu Oetkera (nie innych
>>>>> tego typu produktów innych firm, bo są strasznie kwaśne, a żelfix nie) od
>>>>> lat. Do niskosłodzonych dżemów. No i teraz właśnie zrobię tę frużelinę.
>>>>>
>>>>>
>>>> Może i ja sobie zrobię. Z truskawek. Są takie piękne teraz, że mam je
>>>> ochotę zatrzymać jak najdłużej.
>>> Dżem na żelfixie też warto. I nie ma co szukać porównania do sklepowego.
>>
>> Spróbuję. U nas akurat truskawkowy jest w największym poważaniu, musi
>> być w domu zawsze. Może przekonam córkę do dżemu własnej roboty.
>>
>
> Na żelfiksie dżemy są śliczne, kolor piękny, córka na pewno się skusi.
>
> Rada praktyczna - ze względu na nietrwałość owoców i konieczność ich
> szybkiego zabezpieczenia oraz aby było łatwiej (ewentualnie) podzielić
> robotę na dwa dni lub na dwa dowolnie (ale rozsądnie) odległe w czasie
> etapy: owoce zagotowuję (z małym dodatkiem wody na dnie) i tak zostawiam do
> czasu, kiedy... mam znowu czas. Wtedy do pulpy wsypuję żelfiks, mieszam,
> szybko zagotowuję często mieszając, wsypuję cukier i doprowadzam do wrzenia
> - czyli ta część pracy już jak w przepisie.
Mnie najbardziej smakuje z wiśni, Tylko zepsułam drylownicę, która
zresztą pryskała sokiem na prawo i lewo.
--
animka
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
42. Data: 2012-06-15 22:17:03
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: Paulinka <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2012-06-14 22:44, Ikselka pisze:
> Dnia Thu, 14 Jun 2012 21:52:27 +0200, Paulinka napisał(a):
>
>> W dniu 2012-06-14 21:39, Ikselka pisze:
>>> ...delikatny sos z owoców, zagęszczony pektynami? Ma on konsystencję
>>> półpłynną, taki jakby kisiel, ale na pewno nie jest z maką ziemniaczaną,
>>> tylko z pektynami. Coś dokłądnie takiego, jak owocowy sos w zestawie z
>>> jogurtem "Fantazja". Istnieje fachowa nazwa tego sosu, ale mi uciekła. Ktoś
>>> zna
>>
>> Po co Ci fachowa nazwa, skoro i tak będzie już Twój? Ikselski i
>> niepowtarzalny 333-)))
>
> Tak? - a dzięki, dobry pomysł.
> :->>>>
Mama tak robi wiśnie. Jak się z nią zobaczę, to wypytam o przepis.
A jutro się widzę z bratem, to zapytam o jego pomysł na frużelinę.
--
Paulinka
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
43. Data: 2012-06-16 08:33:52
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: czeremcha <1...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
On 15 Cze, 13:02, medea <x...@p...fm> wrote:
> Jak wiele rzeczy, z którymi się nie spotkaliśmy, może nas jeszcze
> zadziwić! ;)
Eee, to jest "dopuszczalne w grach". Nazwa własna. Tak samo, jak nie
każdy pampers to Pampers, a nie każdy adidas to Adidas.
Po prostu - nigdy w żadnej książce - ani kucharskiej, ani kucharsko -
przetworniczej ;-) nie spotkałam się z taka nazwą. To po prostu
zagęszczany sos owocowy. ;-)
Ania
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
44. Data: 2012-06-16 09:07:49
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Sat, 16 Jun 2012 00:12:31 +0200, Animka napisał(a):
> W dniu 2012-06-15 15:48, Ikselka pisze:
>> Dnia Fri, 15 Jun 2012 13:53:03 +0200, medea napisał(a):
>>
>>> W dniu 2012-06-15 13:35, krys pisze:
>>>> medea wrote:
>>>>
>>>>> W dniu 2012-06-15 13:12, Ikselka pisze:
>>>>>> Głównie pektyny. I kwas cytrynowy. Używam żelfiksu Oetkera (nie innych
>>>>>> tego typu produktów innych firm, bo są strasznie kwaśne, a żelfix nie) od
>>>>>> lat. Do niskosłodzonych dżemów. No i teraz właśnie zrobię tę frużelinę.
>>>>>>
>>>>>>
>>>>> Może i ja sobie zrobię. Z truskawek. Są takie piękne teraz, że mam je
>>>>> ochotę zatrzymać jak najdłużej.
>>>> Dżem na żelfixie też warto. I nie ma co szukać porównania do sklepowego.
>>>
>>> Spróbuję. U nas akurat truskawkowy jest w największym poważaniu, musi
>>> być w domu zawsze. Może przekonam córkę do dżemu własnej roboty.
>>>
>>
>> Na żelfiksie dżemy są śliczne, kolor piękny, córka na pewno się skusi.
>>
>> Rada praktyczna - ze względu na nietrwałość owoców i konieczność ich
>> szybkiego zabezpieczenia oraz aby było łatwiej (ewentualnie) podzielić
>> robotę na dwa dni lub na dwa dowolnie (ale rozsądnie) odległe w czasie
>> etapy: owoce zagotowuję (z małym dodatkiem wody na dnie) i tak zostawiam do
>> czasu, kiedy... mam znowu czas. Wtedy do pulpy wsypuję żelfiks, mieszam,
>> szybko zagotowuję często mieszając, wsypuję cukier i doprowadzam do wrzenia
>> - czyli ta część pracy już jak w przepisie.
>
> Mnie najbardziej smakuje z wiśni, Tylko zepsułam drylownicę, która
> zresztą pryskała sokiem na prawo i lewo.
Że zepsułaś, to znaczy że i tak była do niczego ;-)
--
XL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
45. Data: 2012-06-16 09:16:03
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Sat, 16 Jun 2012 00:17:03 +0200, Paulinka napisał(a):
> W dniu 2012-06-14 22:44, Ikselka pisze:
>> Dnia Thu, 14 Jun 2012 21:52:27 +0200, Paulinka napisał(a):
>>
>>> W dniu 2012-06-14 21:39, Ikselka pisze:
>>>> ...delikatny sos z owoców, zagęszczony pektynami? Ma on konsystencję
>>>> półpłynną, taki jakby kisiel, ale na pewno nie jest z maką ziemniaczaną,
>>>> tylko z pektynami. Coś dokłądnie takiego, jak owocowy sos w zestawie z
>>>> jogurtem "Fantazja". Istnieje fachowa nazwa tego sosu, ale mi uciekła. Ktoś
>>>> zna
>>>
>>> Po co Ci fachowa nazwa, skoro i tak będzie już Twój? Ikselski i
>>> niepowtarzalny 333-)))
>>
>> Tak? - a dzięki, dobry pomysł.
>>:->>>>
>
> Mama tak robi wiśnie. Jak się z nią zobaczę, to wypytam o przepis.
> A jutro się widzę z bratem, to zapytam o jego pomysł na frużelinę.
Dzięki, tyle żeby żadnej tam żelatyny czy skrobi nie było. Czyli - nihil
novi raczej nie wymyśli...
--
XL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
46. Data: 2012-06-16 18:19:54
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: czeremcha <1...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
Ot, frużelina... Oto skład - ze skrobią, a jakże... Czyli - owoce w
kisielu :-)))))
http://motoallegro.pl/fruzelina-wisniowa-owoce-w-zel
u-3200-g-i2392141298.html
Ania
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
47. Data: 2012-06-16 18:39:53
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Sat, 16 Jun 2012 11:19:54 -0700 (PDT), czeremcha napisał(a):
> Ot, frużelina... Oto skład - ze skrobią, a jakże... Czyli - owoce w
> kisielu :-)))))
>
> http://motoallegro.pl/fruzelina-wisniowa-owoce-w-zel
u-3200-g-i2392141298.html
Awżyciu! - dla mnie tylko z pektyną.
--
XL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
48. Data: 2012-06-17 18:13:17
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: czeremcha <1...@g...com> szukaj wiadomości tego autora
On 16 Cze, 20:39, Ikselka <i...@g...pl> wrote:
> Dnia Sat, 16 Jun 2012 11:19:54 -0700 (PDT), czeremcha napisa (a):
>
> > Ot, fru elina... Oto sk ad - ze skrobi , a jak e... Czyli - owoce w
> > kisielu :-)))))
>
> >http://motoallegro.pl/fruzelina-wisniowa-owoce-w-ze
lu-3200-g-i2392141...
>
> Aw yciu! - dla mnie tylko z pektyn .
A spotkałaś się kiedykolwiek z frużeliną - zanim pojawiła się na rynku
ta właśnie, puszkowana?
Ania
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
49. Data: 2012-06-17 19:24:09
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: Ikselka <i...@g...pl> szukaj wiadomości tego autora
Dnia Sun, 17 Jun 2012 11:13:17 -0700 (PDT), czeremcha napisał(a):
> On 16 Cze, 20:39, Ikselka <i...@g...pl> wrote:
>> Dnia Sat, 16 Jun 2012 11:19:54 -0700 (PDT), czeremcha napisa (a):
>>
>>> Ot, fru elina... Oto sk ad - ze skrobi , a jak e... Czyli - owoce w
>>> kisielu :-)))))
>>
>>>http://motoallegro.pl/fruzelina-wisniowa-owoce-w-
zelu-3200-g-i2392141...
>>
>> Aw yciu! - dla mnie tylko z pektyn .
>
> A spotkałaś się kiedykolwiek z frużeliną - zanim pojawiła się na rynku
> ta właśnie, puszkowana?
>
Puszkowaną poznałam dopiero w tym wątku :-)
--
XL
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
50. Data: 2012-06-17 20:20:25
Temat: Re: Jak się nazywa...Od: Paulinka <p...@w...pl> szukaj wiadomości tego autora
W dniu 2012-06-16 11:16, Ikselka pisze:
> Dnia Sat, 16 Jun 2012 00:17:03 +0200, Paulinka napisał(a):
>
>> W dniu 2012-06-14 22:44, Ikselka pisze:
>>> Dnia Thu, 14 Jun 2012 21:52:27 +0200, Paulinka napisał(a):
>>>
>>>> W dniu 2012-06-14 21:39, Ikselka pisze:
>>>>> ...delikatny sos z owoców, zagęszczony pektynami? Ma on konsystencję
>>>>> półpłynną, taki jakby kisiel, ale na pewno nie jest z maką ziemniaczaną,
>>>>> tylko z pektynami. Coś dokłądnie takiego, jak owocowy sos w zestawie z
>>>>> jogurtem "Fantazja". Istnieje fachowa nazwa tego sosu, ale mi uciekła. Ktoś
>>>>> zna
>>>>
>>>> Po co Ci fachowa nazwa, skoro i tak będzie już Twój? Ikselski i
>>>> niepowtarzalny 333-)))
>>>
>>> Tak? - a dzięki, dobry pomysł.
>>> :->>>>
>>
>> Mama tak robi wiśnie. Jak się z nią zobaczę, to wypytam o przepis.
>> A jutro się widzę z bratem, to zapytam o jego pomysł na frużelinę.
>
> Dzięki, tyle żeby żadnej tam żelatyny czy skrobi nie było. Czyli - nihil
> novi raczej nie wymyśli...
>
No nie wymyślił - kupują gotową :)
Ale, ale zapytam drugiego brata, bo ten to wykształcony
ciastkarz-cukiernik w dodatku pasjonat naturalnych rozwiązań, więc może
coś podpowie. Z mamą się nie widziałam niestety.
--
Paulinka
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |