Podstawa jest maly ostry noz: przyciac grzyb okolo 1/2 cm powyzej
powierzchni ziemi. Mala szczoteczka czy pedzelkiem oczyscic z piasku.
Ulozyc w koszyku, w nie wiecej niz podwojnej warstwie. W ten sposob nie
trzeba smardzy myc przed uzyciem,zaledwie przebrac, czy sie jakis mech
lub trawa nie zaplataly. Suche smardze lepiej smakuja i sa latwiejsze w
obrobce.

Magdaena Bassett