Witam smacznie i z uśmiechem

Postanowiłam zwrócić się do Was kochani z pytaniem, ale ze mną tak już bywa
że czasami zadaję pytania, na które udaje się znaleźć odpowiedź.
Postanowiłam ugotować kluski, które moja Śp. Prababcia nazywała
"wieprzkami". Kluski są zrobione z tartych surowych ziemniaków, ziemniaków
gotowanych, wymieszanych ze skrobią z odciśniętych tartych ziemniaków. Do
środka wkładało się farsz ze zmielonej kiełbasy z cebulką i przyprawami. Czy
słyszeliście może o takich kluskach ? Nie wiem, w jakich proporcjach mają
być te ziemniaki żeby wyszły pyszne kluchy. Pomóżcie bardzo proszę.

Pozdrawiam Gosia (Dąbrowa Górnicza)