Krem z buraka - Grupy dyskusyjne w Senior.pl
Strona główna Grupy pl.rec.kuchnia Krem z buraka

Grupy

Szukaj w grupach

 

Krem z buraka

Liczba wypowiedzi w tym wątku: 2


« poprzedni wątek następny wątek »


1. Data: 2018-01-30 14:07:30

Temat: Krem z buraka
Od: FEniks <x...@p...fm> szukaj wiadomości tego autora

Jako że ostatnio zasmakowałam w, postanowiłam podzielić się przepisem:

3-4 buraki (ok. pół kg)

por (biała część)

wrzątek (woda ew. bulion)

100 ml mleczka kokosowego

oliwa

sól, pieprz, ziele angielskie, czosnek, liść laurowy

zakwas buraczany do smaku (może być bez, ale z zakwasem jest o wiele lepsze)


Buraki obieramy i kroimy w możliwie jak najcieńsze paski. Por kroimy w
kosteczkę i razem z wyciśniętym czosnkiem podsmażamy w garnku na oliwie.
Dodajemy pokrojone buraki i dusimy, aż zmiękną. Zalewamy wszystko
wrzątkiem, dodajemy liść, ziele, sól i gotujemy ok. 20 minut. Po tym
czasie wlewamy mleczko kokosowe, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i
gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Potem wlewamy zakwas i wszystko tylko
ogrzewamy uważając, żeby się już nie zagotowało. Wyjmujemy liść i ziele,
i miksujemy blenderem na gładko. Jeśli jest zbyt gęste, dodajemy gorącej
przegotowanej wody. Można jeszcze doprawić świeżo zmielonym pieprzem.

Podawać można z grzanką z kozim serem albo po prostu z kleksem kwaśnej
śmietany.

W zmian chętnie przyjmę inne ciekawe przepisy na zupy, najlepiej kremy.

Ewa

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


Zobacz także

2. Data: 2018-01-31 22:54:47

Temat: Krem z buraka
Od: i...@g...pl szukaj wiadomości tego autora

Ot, mój barszcz czerwony w wydaniu szpitalnym (bo zmiksowany). No prawie, bo mleczko
kokosowe to ja... za przeproszeniem. Za to podany z ziemniakami i skwarkami z
zezłoconą cebulką.

› Pokaż wiadomość z nagłówkami


 

strony : [ 1 ]


« poprzedni wątek następny wątek »


Wyszukiwanie zaawansowane »

Starsze wątki

Cytryna do herbaty.
szynka
Dynia ostatnia zużyta.
Pszemysł smogowy
Może by tak zmienić termin świąt?

zobacz wszyskie »

Najnowsze wątki

Mięso ze sklepu...
Precz z aluminiowymi formami!
Prosecco
Reklama pomidorów z Lidl
Ciasto

zobacz wszyskie »



  X   Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.   X