Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.onet.pl!newsgat
e.onet.pl!niusy.onet.pl
From: s...@f...de
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Kuchnia grecka - szukam skladnikow
Date: 26 Jan 2003 13:32:29 +0100
Organization: Onet.pl SA
Lines: 27
Message-ID: <1...@n...onet.pl>
NNTP-Posting-Host: newsgate.test.onet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-2"
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: newsgate.onet.pl 1043584349 572 192.168.240.245 (26 Jan 2003 12:32:29 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 26 Jan 2003 12:32:29 GMT
Content-Disposition: inline
X-Mailer: http://niusy.onet.pl
X-Forwarded-For: 213.6.90.29, 213.180.130.14
X-User-Agent: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 5.5; Windows 98)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:144136
Ukryj nagłówki
Szanowni Grupowicze!
Licze na to, ze wsrod Was sa profis, czyli moze inaczej mowiac restauratorzy,
ktorzy pomoga w ponizszej kwestii. Ale, oczywiscie ciesze sie, jezeli kazdy,
kto ma wiedze na ten temat podpowie mi jakas wskazowke.
Poszukuje, z miernym jak dotad skutkiem, oryginalnych skladnikow do kuchni
greckiej w ilosciach hurtowych.
Zamierzamy wspolnie z mezem otworzyc na wybrzezu (woj.zach.-pom) restauracje
grecka. Nasze dotychczasowe proby podrobienia oryginalnych dan greckich na
bazie polskich odpowiednikow wychodzily z roznym, nierzadko zaskakujacym,
skutkiem. Podstawowa bolaczka to brak baraniny. Najczesciej, jesli w ogole jest
na rynku, to oferuje sie nam udziec i to wylacznie mrozony. Polski ser Feta
bardzo odbiega od oryginalu. Polski jogurt nie nadaje sie na dobre zaziki
(oryginal ma min 10% tluszczu). Nie znalezlismy dostawcow Ouzo, a wina greckie
oferowane sa tylko w butelkach - o pojemnikach gastro 10 l nie ma co marzyc.
W sumie z odleglosci korzystnie by bylo zaopatrywac sie po sasiedzku w
Niemczech, ale po przeliczeniu za i przeciw okazalo sie, ze nie warta skorka
wyprawki. Przeprawa przez granice, wszystkie formalnosci lacznie z kontrola
sanitarna itd., itp. bija cenowo w ten interes.
Wiem, ze w Polsce funkcjonuja restauracje greckie, czy ktos moze mi
podpowiedziec, jak?
Liczymy mimo wszystko, ze jest gdzies w kraju hurtownia, ktora specjalizuje sie
w zaopatrzeniu w artykuly na potrzeby kuchni greckiej.
Pozdrawiam i wielkie dzieki za kazda idee!
Renata Blauth
--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl
|