Użytkownik Leszek Serdyński <l...@p...onet.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:a2knsf$lab$...@n...tpi.pl...
> Tomek wypowiada się na temat wiedzy Izy i to nie będąc jej profesorem. :-)
> Może Tomku powinieneś coś poczytać na temat glikacji (glikolizacji
> nieenzymatycznej białek). Jest to proces w którym węglowodany "podłączają
> się" do białek zmieniając ich strukturę. Takie białka mogą stać się
> nierozpoznawalne dla układu immunologicznego jako własne i zostać
> zaatakowane.

[Dokłądnie tak - tylko zewnętrzna błona komórkowa (czyli plazmalemma), a
dokładniej jej warstwa skierowana na zewnątrz komórki charakteryzuje się
występowaniem lipidów z resztami cukrowymi - reszty cukrowe stanowią więc
swego rodzaju etykietki komórek (obok białek)

Iza].