Użytkownik dawnakuchnia <d...@p...onet.pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:3...@p...onet.pl...
> s...@p...onet.pl wrote:
>
> > Na grupie przeczytałem, że Łazanki to taka potrawa z makaronu i kapusty.
>
> > A tak na marginesie:
> > może ktoś przypomni przepis na ten makaron z kapustą (jakkolwiek by się
to nie
> > nazywało)
>
>
> ŁAZANKI:
> zrobić ciasto jak na makaron domowy, np:
> 1/2 kg mąki, jajo, sól, woda
> rozwałkować jak makaron, po przeschnięciu pokroić w "kwadraty" ukośne
> nie większe niż 2-3 cm
> ugotować jak makaron
>
> do tego:
>
> KAPUSTA
> kiszoną (ok 1 kg) lub słodką ok 1 i 1/2 kg) ugotować do miękkości
> dodając zrumienioną na maśle drobno posiekane 2-3 cebule i to co zwykle
> dodaje sie do kapusty wg własnego smaku
> odcedzić z nadmiaru soku, drobno posiekać lub zmielić w maszynce.
> Wymieszać z łazankami w proporcjach jakie się lubi i podać.
>
> SŁONINKA
> ugotowane łazanki polać świeżo usmażoną słoninką
>
> Z SZYNKĄ
> 1 cebula drobno pokrojona - zesmażyć.
> 1/4 kg okrawków z różnych wędlin, 5 dkg tłuszczu z szynki lub boczku lub
> słoniny,
> Wrzucić te frykasy do rondla lub innej formy do zapiekania, wymieszać z
> łazankami, skropić po wierzchu tłuszczem, ew. położyć kilka kawałeczków
> masła i posypać wybranym zółtym serem. Zapiec w piekarniku.
>
> a na słodko są jeszcze łazanki z makiem i łazanki z serem białym.
>
> ewa
>
>
>
>
>
> --
> Dawna Kuchnia _ /_
> http://www.dawnakuchnia.republika.pl
> ('''')
> ~~~~
> do kapust dodaję jeszcze lekko podsmażone pieczarki i nie mielę tego w
maszynce, a tylko mieszam, też pycha, pozdrawiam, Syla