Witam!
Agnieszka podala swietny przepis, ale nie bardzo zwiazany z wloskim sosem do
spagetti. Zalezy zreszta o jaki Ci chodzi, sos bolognese, czy typowy
pomidorowy. ja podam Ci przepis na ten drugi.

Cebulke kroimy drobno i przesmazamy na oliwie, dodajemy zmiazdzone zabki
czosnku (ilosc taka jaka lubisz, w zaleznosci tez od ilosci sosu), nastepnie
pomidory (najlepsze z puszki, nie pamietam nazwy, ale chodzi o to by byly
obrane i w sosie wlasnym), miekkie i pokrojone w kostke z calym sosem,
doprawiamy sola, przeprzem i koniecznie odrobina cukru i dodajemy ziola:
oregano i bazylie (bazylie na koncu, gdyz szybko traci aromat). Calosc
przykrywamy i na malym ogniu dusimy do momentu az pomidory calkowicie sie
rozgotuja i wszystko nabierze jednolitej konsystencji. Co jakis czas podnos
pokrywe dla odparowania nadmiaru wody i czesto mieszaj sos.
Mozesz tez jak lubisz dodac przy smazeniu cebulki maly przecier pomidorowy,
i dopiero po krotkim przesmazeniu dodac cala reszte.
Na talezu na ktorym polozysz makaron i zalejesz sosem calosc posypujesz
startym serem-parmezanem.
Dodam jeszcze, ze przepis pochodzi od rodowitego Wlocha.
Zycze smacznego
Joanna