Odp: grzyby-czy gotować

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.icm.edu.pl!news.itl.waw.pl!news.nask.pl!newsfeed.g
azeta.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: "waldek" <x...@o...pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Odp: grzyby-czy gotować
Date: Mon, 22 Sep 2003 00:49:03 +0200
Organization: Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl
Lines: 11
Message-ID: <bkl9r1$rn6$1@inews.gazeta.pl>
References: <bkkqn0$ptt$1@opal.futuro.pl>
NNTP-Posting-Host: dial-3920.wroclaw.dialog.net.pl
X-Trace: inews.gazeta.pl 1064184482 28390 62.87.141.80 (21 Sep 2003 22:48:02 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Sun, 21 Sep 2003 22:48:02 +0000 (UTC)
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V5.00.2615.200
X-Priority: 3
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 5.00.2615.200
X-User: xswedc
X-MSMail-Priority: Normal
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:173947
Ukryj nagłówki

========
Mówiąc szczerze nie wiem czy można je od razu smażyć.
Moja babcia i mama uczyły mnie, że najpierw trzeba grzyby wrzucić na wrzątek
(bardzo mało wody, po zagotowaniu 5-10 min.). Potem smażę.
Kiedy chcę mieć super aromat grzybowy redukuję wodę (przez wygotowanie), w
której gotowały się grzybki do 1/3 i potem dolewam ją do sosu ze smażenia.

waldek
=========