Użytkownik wiku <s...@r...pl> w wiadomości do grup
dyskusyjnych napisał:3...@r...pl...
> moja sp. babcia robila kluski, ktore zwala przecierakami, niestety mama
> nie zainteresowala sie jak je sie robi i babcia wziela tajemnice do
> grobu i juz nigdy nie dane mi bylo sporobowac tego przysmaku
> moze ktos wiec je jak sie robi, bo od lat wzdycham do tego dania
> podpowiedz: pamietam, ze babcia tarla surowe ziemniaki cos tam dodawala,
> az powstawala masa, ktora pozniej wrzucala do wody
> potem smazyla ugotowane kluski na slonince i podawala z podsmazana
> kiszona kapusta, mniam mniam

hmm niewiem czy dokładnie o to chodzi ale moja mama czasami robi coś
podobnego, dokładnego przepisu nie znam :) ale mniej więcej wiem co i jak:
- trze surowe ziemniaki na tarce
- odsącza z tego część skrobi, tylko część bo bez były by nie dobre i by sie
rozwalały
- dodaje mąki i miesza aż ta masa zrobi się odpowiednio gęsta, chyba na tyle
gęsta by uformowały się z tego placki
- te placki potem na patelnie z tłuszczem i usmażyć

u nas sie to je różnie, ja lubie z zimną smietaną homogenizowaną, ale dobre
są też na słodko [cukier, cukier puder, serek homogenizowany, powidły czy
dżem]... moze spróbuj wpisać placki ziemniaczane

pozdrawiam :)

--
Maxie_G <100% Female> soul[]r...@p...pl
"Moja muzyka jest przeciwko systemowi , który nakazuje jak żyć i umierać"
- Bob Marley