Witam wszystkich, w ramach orgomnej :))) wdzięczności za rady udzielone
przez grupowiczów ( co z zająca - pasztet ) przepis na makaron z brokułami i
cukinią ( nota bene mój ulubiony) zdobyty i wypróbowany w dalekiej
Arizonie:(((.
Mam nadzieję że nie popełniam plagiatu!!!. No to do dzieła.
Potrzebne będą :
2 brokuły,
3-4 cieniutkie zieloniutkie cukinie,
czosnek ( 4 ząbki, jak ktoś lubi to więcej :) )
ziółka - tymianek, oregano ( zieloniutkie - nie suszone!!!),
sól, pieprz,
oliwa ( może być z dodatkiem ziół jw.)
masełko ,
makaron spagetti (paczka).
Makaron gotujemy al dente. Na ogromniastej patelni ( najlepiej z przykrywką)
na oliwie podduszamy talarki cukini ( nie obieranej ze skórki!!!), jak się
leciutko przyrumieni, wrzucamy różyczki brokułów, zmiażdżony czosnek,
listeczki ziółek, przyprawiamy solą i pieprzem. Chwileczkę dusimy -
dodajemy łyżeczkę lub wiecej masełka. Podduszone warzywa dodajemy do
odcedzonego makaronu i mieszamy. To najprostsza wersja - modyfikacje jak kto
lubi - zapiekany pod beszamelem, sosem z dodatkiem ulubionego sera.
Ufff to wszystko, pozdrawiam wszystkich Mała gosia.