Przepis na dzien dzisiejszy / ryba w smietanie

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.rmf.pl!news.ipartners.pl!news.internetia.pl!skynet
.be!skynet.be!kibo.news.demon.net!demon!peernews!peer.cwci.net!newspeer1-gui.se
rver.ntli.net!ntli.net!sn-xit-02!sn-xit-06!sn-post-01!supernews.com!corp.supern
ews.com!not-for-mail
From: Magdalena Bassett <m...@o...com>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Przepis na dzien dzisiejszy / ryba w smietanie
Date: Wed, 20 Aug 2003 12:42:31 -0700
Organization: Posted via Supernews, http://www.supernews.com
Message-ID: <3...@o...com>
Reply-To: m...@o...com
X-Mailer: Mozilla 4.61 (Macintosh; I; PPC)
X-Accept-Language: en
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Complaints-To: a...@s...com
Lines: 23
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:170587
Ukryj nagłówki

Pieczona ryba w smietanie

Porcja na cztery do szesciu osob (w zaleznosci od apetytow i dodatkow)

1 kg filetow rybnych
2 duze cebule
1+1/2 szklanki slodkiego bialego wina
1 szklanka kwasnej smietany
1 lyzeczka ziol prowansalskich
sol, pieprz do smaku
maka do panierowania
4 lyzki oliwy lub oleju do smazenia
naczynie zaroodporne
Rozgrzac piec do 180°C/350°F.
Pokroic filety w duze kawalki, kazdy obtoczyc w mace i usmazyc na oleju
az zlote.
Przelozyc rybe do naczynia zaroodpornego. Pokroic cebule w cienkie
plastry i usmazyc na zloto na tej samej patelni. Dodac wino do patelni i
zeskrobac przypieczone kawalki, dodac smietane, ziola, sol i pieprz i
doprowadzic do wrzenia. Zalac tym rybe, przykryc naczynie i piec 45
minut. Wyjac z pieca, poczekac 15 minut i podac z ziemniakami lub ryzem,
i kolorowa salata.
Magdalena Bassett