> Moze ma ktos jakis fajny przepis na wykorzystanie tej
> > chalwy - to moze ktos poza mna bedzie mial z niech
> > pozytek?
> > z gory dziekuje.
> >
>
> Gdzie?, kiedy? widziałam przepis na masę (do tortu) chałwowš, ale za
> cholerkę nie pamiętam szczegółów :))
>
> Ania

Witam!
Przypomniałam sobie że właśnie taki przepis na ciasto z chałwą mnie
zainteresował i dodałam go do swoich przepisów a oto on:

====================================================
==

Sezamowiec


Składniki:
Produkty na ciasto:
- 1/2 kg maki,
- 5 żółtek,
- 1 kostka margaryny,
- 1/2 szklanki cukru pudru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 2 łyżki śmietany.

Masa sezamowa:
- 30 dkg sezamu,
- 1/2 kostki margaryny,
- 2 łyżki miodu,
- 1/2 szklanki cukru.

Masa z chałwa:
- 0,5 kostki margaryny,
- 25 dkg chałwy,
- 1/2 szklanki cukru,
- 1/2 szklanki mleka.
- paczka budyniu śmietankowego

Przygotowanie:
Z podanych produktów na ciasto: zagnieść ciasto, podzielić na 2 części.
Jedna cześć ciasta wyłożyć na blachę i upiec, na druga cześć ciasta
przygotować masę sezamowa: z podanych składników na masę sezamowa - to
wszystko zagotować, żeby masa była zagęszczona, gotować ciągle mieszając,
ale tak zeby nie zrobił sie karmel, wiec nie za długo gotować.
Te masę wyłożyć na 2 cześć ciasta (surowego) i upiec.
Pozostawić do ostygnięcia ciasto samo i ciasto z masa sezamowa.
W tym czasie przygotować masę z chałwą: (z podanych składników na masę
chałwowa) - rozpuścić margarynę, wkruszyć chałwę dodać cukier i mleko z
budyniem. Wszystko gotować do zgęstnienia masy, ciągle mieszając. Pozostawić
do przestygnięcia.
Jak juz wszystko ostygnie to masę chałwową wykładamy na ciasto samo, na to
kładziemy ciasto z masa sezamowa.
Niestety ciasto musi postać do zupełnego zgęstnienia a wręcz ściśnięcia sie
masy chałwowej !

Pod masą z chałwy świetnie też komponuje się dżem wiśniowy. Można też dodać
piankę z białek - dozwolone wszelkie modyfikacje :-))

Jini
===============================================
Pozdrawiam ze smakiem Asia M. z Olsztyna


--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia