From: Jaroslaw Zukowski

> Czesc! witam wszystkich kucharzy na pl.rec.kuchnia

A co z kucharkami ???

>
> Interesuje mnie przepis na cos dobrego na obiadzik przy
> wykorzystaniu:
>
> - makaron lub ryz
> - jajo (czy to dobra kombinacja do poprzedniej pozycji?)
> - ewentualnie jakies miesko np. kurczak
> - ???

No to spahgetti alla carbonara:

400 g makaronu spaghetti (długie grube nitki)
100 g wędzonego bekonu/boczku
4 jajka
100 g tartego parmezanu
2 łyżki gęstej śmietany
sól i pieprz do smaku
ja daję jeszcze szczyptę gałki muszkatołowej

Gotujemy makaron. Kroimy bekon/boczek w drobną kostkę i smażymy na
patelni, aż będzie bardzo chrupki. Do miski wbijamy surowe jajka.
Roztrzepujemy je dokładnie widelcem, dodajemy parmezan, przyprawiamy
solą i pieprzem. Odcedzony makaron wrzucamy z powrotem do garnka,
polewamy
mieszanką jajeczno-serową i gorącym bekonem (razem z wytopionym
tłuszczem) i dokładnie mieszamy. Jajka zetną się pod wpływem
temperatury makaronu i bekonu. Podajemy natychmiast.

> Jestem studentem z przeciagami w portwelu, totez potrzebuje
> szybkiego
> dobrego TANIEGO dania.
>
> (cos a'la chinszczyzna)
> Nie mam zamiaru kupowac tego badziewia w budkach bo
> ostatnio malo co nie
> pochlonelem karaczanka. Byl dosc dobrze przysmarzony,
> zdazyl puscic soki,
> blllllllleeeeeeeee ;). Zauwazylem go doslownie w ostatniej chwili na
> widelcu. Uwierzcie mi, dosyc ciezko jest rozpoznac to
> zwierzadko w chinskich
> potrawach.
> Dosyc tych wrazen.
>
> Moge podzielic sie za to przepisem na pyszny deser ktory
> udalo mi sie
> niedawno zrobic:
>
> ----------------------------------------------------
--------
> ----------------
> -----------
> -2*galaretka
> - mleko skondensowane nieslodzone (taka pucha jak do kawy)
> - biszkopty
> - owoce najlepiej kwasne (podobno kiwi powoduje ze
> galaretka gozej sie
> zcina)
>
> Dodajemy ochlodzona galaretke do mleka i wlewamy te mase do
> szerokiego
> naczynia, na ktorego dnie sa biszkopty. Chlodzimy w
> lodowce, po scieciu
> wrzucamy owoce i polewamy druga galaretka, pycha.
>
> uwagi: Zamiast biszkoptow mialem herbatniki, a mleko bylo
> slodzone. To
> bardzo slodka kombinacja, miliony kalorii. Wystarczyl
> kawalek zeby sie
> objesc.
> Kumple z pokoju postawili uszy w slupka, a szczeki im
> opadly do podlogi.
> Powodzenia i smacznego!
> ----------------------------------------------------
--------
> ----------------
> -------------
>
> Pozdrawiam
> Jarek
>
>
>
>
>

--
Maya
"When God made man, she was only testing"

--
Archiwum grupy: http://niusy.onet.pl/pl.rec.kuchnia