Racuchy z jabłkami (P)

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!pwr.wroc.pl!panorama.wcss.wroc.pl!ict.pwr.wroc.pl!news.onet.p
l!not-for-mail
From: "Ola" <o...@p...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Racuchy z jabłkami (P)
Date: Wed, 2 Oct 2002 23:57:05 +0200
Organization: news.onet.pl
Lines: 20
Sender: o...@p...onet.pl@62.233.233.2
Message-ID: <anfq8s$lk1$1@news.onet.pl>
NNTP-Posting-Host: 62.233.233.2
X-Trace: news.onet.pl 1033595996 22145 62.233.233.2 (2 Oct 2002 21:59:56 GMT)
X-Complaints-To: a...@o...pl
NNTP-Posting-Date: 2 Oct 2002 21:59:56 GMT
X-Priority: 3
X-MSMail-Priority: Normal
X-Newsreader: Microsoft Outlook Express 6.00.2600.0000
X-MimeOLE: Produced By Microsoft MimeOLE V6.00.2600.0000
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:127808
Ukryj nagłówki

Pozwolę sobie zaprezentować przepis na racuchy, dziś wypróbowałam, wyszły
pyszne i puszyste.
ok. 0,5 kg maki
ok. 3 dkg drożdży
0,5 szkl. mleka
1 szkl. mleka
3 jajka
ciepła woda
6 średnich jabłek
Do mąki dodać jajka oraz drożdże i cukier rozpuszczone w ciepłym mleku.
Dolać tyle ciepłej wody aby ciasto miało konsystencję ciut gęstszą od
śmietany, odstawić aby drożdże zaczęły pracować. W tym czasie pokroić jabłka
na drobne kawałki, dodać do ciasta. Kłaść łyżką na mocno rozgrzany
olej.Smażyć na rumiany kolor.( Jak olej będzie zbyt zimny racuchy mocno nim
nasiąkną i będą niesmaczne).Posypać cukrem pudrem. Można też jak ktoś lubi
polać gęstą śmietaną i posypać zwykłym cukrem. Mój TŻ tak robi i bardzo
sobie chwali ale według mnie robią się zbyt rozmiękłe.
Ola