> ...
> Proszę poradźcie co mogę zrobić z 10 białek. ...

A może PIEGUSKA. Co prawda jest w nim tylko 1/2 szklanki białek, ale możesz
zrobić z podwójnej porcji - znika bardzo szybko, bo jest lekki i pyszny.

Ciasto:

1/2 szklanki białek

1/2 szklanki cukru

1/2 szklanki mąki

1/2 szklanki maku

Krem:

1,5 szklanki mleka

1 kostka masła

1/2 szklanki cukru

budyń śmietankowy lub waniliowy

brzoskwinia lub inne owoce



Ciasto :

ubić białka, dodać cukier, ubijać dalej, wsypać mąkę i na końcu mak.

Delikatnie wymieszać.

Piec na blasze wyłożonej pergaminem i wysmarowanej masłem w temperaturze 180
stopni około 15-20 minut.

Po wyjęciu posypujemy cukrem, przykrywamy wilgotną ściereczką i odwracamy do
góry.

Zdejmujemy blaszkę, a papier spryskujemy wodą (rozpylacz) i usuwamy.

Zwijamy roladę ze ściereczką.

Pozostawiamy do przestygnięcia.

Rozwijamy delikatnie i jeszcze raz, przed nałożeniem masy zwijamy już bez
ściereczki w rulon.

Krem :

Ugotować budyń w 1,5 szkl. mleka, osłodzić podaną ilością cukru, wystudzić.

Do utartego masła dodawać stopniowo budyń.

Na końcu połączyć masę z brzoskwiniami pokrojonymi w paseczki.

Roladę posmarować kremem i zwinąć w rulon.



Pozdrawiam serdecznie.

Barbara.