Użytkownik "Ja" <m...@w...pl> napisał w wiadomości
news:b807dn$cv1$1@news.onet.pl...
> ....................się podziali????
> Ugotowane, zjedzone a wrażeniami i smakami kto się podzieli???
> Skąpcy!!
> :)
>
> M.
>
Czesc, tu Agata Solon, naturalna, z Placowki Swiatecznej Na Rubiezy
Zachodniej!

Oswiadczam, ze wymyslilam ciastko, ktore wyszlo na prawde super. Nawet mozna
je bylo nazwac mazurkiem, bo w plaskim wydaniu bylo.

Placek orzechowy ze sliwkami i czekolada, ktory koniecznie trzeba
przygotowac co najmniej dwa dni przed podaniem!

300g orzechow wloskich, zmielonych
350g cukru
6 duzych (7 malych) jajek
150g pokrojonych na kawalki sliwek kalifornijskich
2 lyzki kandyzowanej siekanej skorki pomaranczowej
otarta skorka z polowy wyparzonej pomaranczy (sama powierzchnie trzeba
zetrzec, bez sladu tego bialego!)

kilka wafli do wylozenia blachy, powidlo sliwkowe do posmarowania wafli
rum do nasaczenia placka

na wierzch czekoladowy:
400g gorzkiej czekolady
150g masla
5 lyzek slodkiej smietanki
50g brandy albo koniaku w wersji rozrzutnej

Jajka ubijac z cukrem i obcierana skorka az zgestnieja (najlepiej podgrzewac
na kapieli wodnej albo wkladac co chwile na krotko do mikrofalowki i gdy
masa jest troche cieplejsza od palca ubijac do ostudzenia, wbrew pozorom nie
trwa to dlugo). Do ubitych jaj wrzucic orzechy i delikatnie wymieszac, potem
skorke kandyzowana i sliwki, zamieszac. wylac na ulozone w blasze i
posmarowane powidlem wafle. Boki blachy posmarowac maslem, chyba ze
teflonowa. Piec az wierzch zrobi sie chrupki i w kolorze kawy z mlekiem.
Zimny juz placek zapakowac w folie spozywcza i odstawic w chlodne miejsce
aby zrobil sie wilgotny.
Po tym czasie nasaczyc mocnym naparem herbaty 1:1 z rumem. Moze byc nasz z
Polmosu, wykluczony Tuzemski z Czech.
Czekolade rozpuscic, gdy jest calkiem plynna dodac pokrojone na kawalki
maslo, szybko zamieszac, wlac smietanke i alkohol, zamieszac. Gdy
przestygnie i jest juz geste wylozyc na placek. Odstawic w chlodne miejsce
do stezenia. Ten smak orzechow ze sliwkami, z pomaranczowym odcieniem i w
towarzystwie czekolady! Przechowajcie sobie ten przepis do Bozego
Narodzenia, mysle, ze sie przyda!

Pozdrawiam poswiatecznie,
Agata Solon, naturalna