Re: Bezy

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!pingwin.icm.edu.pl!mat.uni.torun.pl!news.man.torun.pl!n
ews.man.poznan.pl!news.ipartners.pl!news1.ebone.net!news.ebone.net!ams-newsfeed
.speedport.net!ldn-newsfeed.speedport.net!newsfeed.speedport.net!newsfeed.icl.n
et!newsfeed.skycache.com!Cidera!newsfeed.avtel.net!not-for-mail
Message-ID: <3...@w...net>
From: Magdalena Bassett <m...@w...net>
Reply-To: m...@w...net
Organization: Bassett Design
X-Mailer: Mozilla 4.5 (Macintosh; I; PPC)
X-Accept-Language: en,pl
MIME-Version: 1.0
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Bezy
References: <3...@n...vogel.pl>
Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-2
Content-Transfer-Encoding: 7bit
Lines: 21
Date: Fri, 03 Nov 2000 11:10:53 -0800
NNTP-Posting-Host: 207.71.218.71
X-Complaints-To: a...@a...com
X-Trace: newsfeed.avtel.net 973278641 207.71.218.71 (Fri, 03 Nov 2000 11:10:41 PST)
NNTP-Posting-Date: Fri, 03 Nov 2000 11:10:41 PST
X-Received-Date: Fri, 03 Nov 2000 11:10:41 PST (newsfeed.avtel.net)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:36630
Ukryj nagłówki

BEZY bez pudla
6 bialek
1 szklanka cukru (250 gr)
Ubic bialka az beda puszyste, dodac powoli 2/3 ilosci cukru. Ubijac
przez 3 minuty, az lsniace i geste jak krem. Dodac reszte cukru, juz bez
ubijania, wymieszac lyzka, wlozyc mase do worka cukierniczego i wyciskac
ksztalty na posmarowanej blasze. Piec 1.5 godziny w 135C/275F az bezy
zmienia kolor. Ja lubie chrupkie w srtodku, nie ciagnace, wiec po
poltorej godzinie wylaczam cieplo, i zostawiam bezy w zamknietym
piekarniku do wystygniecia.
Z jakiegos powodu (nie wiem, dlaczego, ale zawsze dziala) wymieszanie
tej 1/3 cukru na koncu, bez ubijania,powoduje, ze bezy nie siadaja.
Magdalena

MaryAnne wrote:
>
> Chcialam sie zapytac jakie macie doswiadczenia z bezami. Chodzi mi o to jak
> zrobic, zeby nie wyszly za suche. Kiedys bylo o tym na grupie, ale nie moge
> tego znalesc.
> Dziekuje
> MaryAnne