W dniu poniedziałek, 16 lutego 2015 12:43:47 UTC+1 użytkownik Anai napisał:
> W dniu 16.02.2015 o 11:50, s...@g...com pisze:

> >
> > Dalej - dobrze kombinujesz, ale zdecydowanie odradzam świeżą kapuchę do bigosu.
> > Kto to rwa mać coś takiego wymyślił? Konsystencja ni w p...e ni w oko, smak
"beszamelowy", w Wielkopolsce tak robią. Porażka !!
>
> A ja nie odradzam...
> Można bez, można 50/50 - co do reszty, to bylejakiej baletnicy itd...

Tańczysz przy bigosie?


>
> > 2) 3-3.5kg kapuchy kiszonej.
> Tak albo pół na pół ze słodką :P

Jak chcesz bybeł, proszę bardzo..

>
> > 3) Podgardle wędzone - KONIECZNIE !!
> Niekoniecznie :D

Koniecznie!

>
> > 4) Polędwiczki wieprzne - 0.5+kg
> Szkoda, zamiast tego dałabym kawałek wołu na przykład.
>

Może być.


> > 6) Przecier pomidorowy - 3-4 takie małe kurdupelne puszeczki za parę groszy.
> Po cholerę aż tyle, to pomidorowa ma być?

3-4 kurdupelne puszeczki=6-8 łyżeczek herbacianych/~7kg bigosa. Opanuj się kobito.


>
> > 9) Przyprawy: ziele ang., liść laurowy, pieprz czarny, papryka w prochu (sporo)
(słodka/ostra wg. gustu)
> O ile załóżmy ziele i liść, jeśli kto bez nich żyć nie może, jakoś
> ujdzie, to na Boga jaka papryka???

Czerwona.

> No i gdzie kminek oraz jałowiec?

Jałowiec OK, kminkiem sfandzolisz całą misterną robotę na modłę Wielkopolską

> A śliwki wędzone gdzie?
>

Też OK.

>
> > 10) Trochę magi, ale bez przesady, niech se każdy doprawi w/g gustu przy stole.

> A kucharka albo Vegety nie?
> Ja pierdzielę, jakiej magi?? O__o

Boszsz...

>
> > 11) Aha, karczek wieprzowy - 0.5kg
>
> Może być, ale sama świnina?
> Bigos jest dobry gdy jest w nim kilka różnych gatunków mięsa, a tu tylko
> świnia, świnia i świnia, ech...

Chcesz, to se śledzia jeszcze walnij do gara.


> Żadnej cebuli, Matko Bosko!

Bo co? Wymyśl jakąś teorię i obalaj praktykę.


>
> Ja bigos robię tak:
> kuchniaanai.blogspot.com/2014/01/karnawaowo-urodzino
wo-bigosowo.html
>
> Wersja dla "opornych" - ze zdjęciami :D
>

Gdyby nie słodka kapucha i kminek, byłoby OK

> ... i żeby nie było mój bigos jest mojszy!
>

... i dupa dupsza.