mamast wrote:

> Jeżeli ktoś zna jakąś ciekawą, a niezbyt skomplikowaną chińską potrawę,
> bardzo proszę o przepis! ( najchętniej na bazie kurczaka)

Kurczak z papryką wg Kung-Po

SKúADNIKI:
==========
20-25 dag filet?w z piersi kurczaka
1 roztarty zŚbek czosnku
1 -yŹeczka soli
2 -yŹeczki mŚki ziemniaczanej
3-4 -yŹki oleju
2 suszone strŚki pieprzu tureckiego
lub
1 -yŹeczka ostrej papryki
1 ?wieŹa s-odka papryka

Sos:
3 -yŹeczki roso-u lub wody,
1 1/2 -yŹki octu,
1 -yŹeczka pasty pomidorowej,
1 -yŹeczka w?dki wyborowej,
1 1/2 -yŹeczki wi?ni?wki,
1 -yŹeczka mŚki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE:
==============
- mi?so pokrajaŠ w kostk? wielko?ci cukru, posypaŠ solŚ, mŚkŚ, dodaŠ 1/2
-yŹki oleju, czosnek, wymieszaŠ, odstawiŠ na 15 min.
- papryk? pokroiŠ w 3 cm kawa-ki po usuni?ciu nasion, zgrubie? i szypu-ki,
- posiekaŠ pieprz turecki usuwajŚc nasiona,
- sk-adniki sosu wymieszaŠ i odstawiŠ,
- olej rozgrzaŠ na chi?skiej patelni wok poruszajŚc niŚ w trakcie
podgrzewania tak, aby olej pokry- ca-e jej wn?trze,
- w-oŹyŠ mi?so, smaŹyŠ ciŚgle mieszajŚc przez 2 min. na duŹym ogniu po czym
wybraŠ -yŹkŚ cedzakowŚ,
- do rozgrzanego oleju w-oŹyŠ suszony pieprz turecki lub papryk? w proszku,
w-oŹyŠ s-odkŚ papryk?, wlaŠ zmieszany sos i mieszajŚc doprowadziŠ do
wrzenia,
- prze-oŹyŠ usmaŹone mi?so kurczaka do papryki, mieszajŚc dusiŠ przez 1 1/2
min. na ?rednim ogniu,
- podawaŠ ze smaŹonym ryŹem lub makaronem.

Smacznego :-)

jd