Użytkownik "syso" <s...@p...fm> napisał w wiadomości
news:b2qd9i$de9$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Użytkownik "Karol" <a...@p...antyspam.onet.pl> napisał w wiadomości
> news:b2nvga$ubr$1@foka.acn.pl...
> > Ciasto dobrze wyrasta. Natomiast podczas pieczenia opada.
> > Jak temu zapobiec (wiecej drożdzy ? mniej soli ? inne ?) ?
> > Czy dodatki (siemie lniane, otreby pszenne) moga miec wpływ na opadanie
?
>
> Bardzo czesto zdarzalo mi sie takie cos na poczatku zabawy z maszynka. :-)
> Upieklam wiele gniotow, zanim doszlam, ze po prostu bylo za duzo drozdzy.
> Teraz daje 1dkg drozdzy na pol kilo maki

Dodajesz zwykle drozdze ?

> do tego jeszcze pol szklanki
> zakwasu, ale jak jest bez zakwasu to drozdzy daje tylko ciut wiecej

Na zakwasie jeszzce nie probowalem.
Natomiast kiedys eksperymentowalem z kefirem i bylo lepiej.

Dzieki za rady.

Pozdrawiam,
Karol