Ja mam przepis na takie ciasto z książeczki dodanej do margaryny Kasia,
wychodzi ono naprawdę dobre.

Tort ananasowo-kokosowy
Ciasto biszkoptowe:
4 jajka

12 dag cukru

12 dag mąki

pół łyżeczki proszku do pieczenia



Masa ananasowa:

25 dag margaryny Kasi

1 puszka ananasów

2 torebki budyniu śmietankowego



Blat kokosowy:

5 białek

20 dag wiórków kokosowych

1 szk. cukru



Polewa czekoladowa:

5 dag margaryny Kasi

5 dag cukru pudru

10 dag gorzkiej czekolady

1 łyżka mleka

pół łyżeczki mąki ziemniaczanej



Przygotować biszkopt: ubić na sztywno pianę z białek, a następnie dodawać
stopniowo cukier i żółtka. Do masy jajecznej dodawać przesianą mąkę
wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać i przelać do
wysmarowanej tortownicy. Piec ok. 30-40 min. w piekarniku nagrzanym do
170-180 st. C.

Syrop z ananasów uzupełnić wodą do pół litra i ugotować na nim budyń. Kasię
utrzeć na pianę i dodawać po łyżce zimnego budyniu. Na koniec wsypać
pokrojone w drobną kostkę ananasy i wymieszać.

Przygotować blat kokosowy: ubić na sztywno pianę z białek, dodać cukier i
dalej ubijać. Dodać wiórki kokosowe i dokładnie wymieszać. Przelać do
tortownicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st. C. Piec ok. 15 min.

Przygotować polewę czekoladową: wszystkie składniki, z wyjątkiem tabliczki
czekolady, stopić na małym ogniu. Dodać rozpuszczoną na parze czekoladę i od
razu rozsmarować polewę na blacie kokosowym.

Na biszkopcie rozsmarować masę ananasową, nakryć blatem kokosowym.



Pozdrawiam

MS