> Może ktoś się ulituje i podrzuci przepis na ciacho z owocami> Pozdrawiam
Dorunia
>
>A prosze bardzo!
Przyszło mi mierzyć tortownicę używaną od wielu lat. Nie miałam pojęcia o jej
średnicy aż do momentu, kiedy moja przyjaciółka poprosiła mnie o przepisy na
osiemnastkę córki. Zaraz. Od początku. Za parę dni córka znajomych będzie
świętowała wraz z przyjaciółmi osiemnaste urodziny. Impreza zapowiada się
potężna, jakieś siedemdziesiąt osób i trzy solenizantki. Panny co prawda
zaoferowały pomoc, ale i tak w kuchni będą mamusie musiały wykonać lwią
część pracy. Więc kanapeczki jak pojedyncze arcydzieła, więc coś na
ciepło ale łatwe do jedzenia łyżką lub widelcem, więc na zimno placek
lotaryński i sama nie wiem co tam jeszcze będą wymyślać. Siedemdziesięcioro
młodych ludzi bawiących się długo w noc jest w stanie pochłonąć
nieprawdopodobne ilości jedzenia. No i oczywiście ciasta. Mam ja wypróbowany
przepis na ciasto z owocami, przepis który nigdy mnie nie zawiódł. Dyktuję
więc przez telefon :
pół kostki margaryny,
cztery całe jajka,
trzydzieści deko mąki,
trzydzieści deko cukru .
Jakiego? pyta koleżanka. Kryształu-odpowiadam i ciągnę dalej-
półtorej łyżeczki proszku do pieczenia ,
mała torebka cukru waniliowego i
dwie do sześciu łyżek mleka.
No i owoce jakie są pod ręką.
Ciasto niezbyt gęste, owoce kładzie się na wierzch i potem one wpadają podczas
pieczenia do środka. Jakbyś dawała śliwki, to połówki skórką do ciasta.
Znakomicie sprawdzają się mrożone truskawki, tylko wtedy ciasto nieco
gęściejsze. Wszystko jasne? Pytam bądź co bądź doświadczoną gospodynię. Ona
upewnia się: najpierw rozetrzeć tłuszcz, a potem dodać jajka ubite z cukrem i
resztę? Oczywiście. A na jaką to blachę ? I tu mnie zastrzeliła. No na taką
niedużą tortownicę. Co to znaczy niedużą ? Zatkało mnie. To powiedz mi w jakiej
ty zwykle pieczesz to ciasto, a najlepiej zmierz formę. Posłusznie poszłam do
kuchni, zmierzyłam co trzeba i najwyraźniej z przejęcia przyłożyłam miarkę do
ucha zamiast słuchawki. Aha. Tortownica ma dwadzieścia cztery centymetry
średnicy.
Tytuł cyklu: "Kulinarki Kudłatej"
Tytuł odcinka: „Ciasto z owocami.”




--
Wysłano z serwisu OnetNiusy: http://niusy.onet.pl