Nadi <e...@o...pl> napisał(a):

> Czy zna ktoś przepis na ryż taki z tajskiego bary.Nie mam przekonania do
> tych barów a chciałabym zrobićgo sama jednak mi nie wychodzi taki jak
> tam(może nie ma tych ich:)))składników)!!!! Może być przepis na ryż z
> warzywami.Bardzo mnie interesują przyprawy dodawane do tego typu
> potraw(ryżu).

Sa miliony przepisow na "tajski ryz." Co bys w nim chciala miec..? Cudowny
jest z ananasem


Co do przypraw to dodaje sie (nie wszystko na raz i nie do wszystkiego :-))))
czosnek
sos rybny (ang. "fish sauce"), sa rozne odmiany
sos z ostryg (and. "oyster sauce")
sos typu "teryaki"
rozne rodzaje sosow sojowych (w Syjamie uzywaja czesto gestego, slodakawego
sosu sojowego)
rozne rodzje oliwy i oleju (np. z orzeszkow ziemnych, sezamowej, etc.)
proszek chili
kmin rzymski
mielona kolendre,
szafran
szafran indyjski (to po ang. "turmeric", nie ma nic wspolnego z szafranem)
imbir pod roznymi postaciami (proszek, korzen)
itd...

No i warzywa:
zielona kolendra
zielony cebulka (zwykle biale i zielone czesci oddzielnie bo sie inaczej
gotuje/smazy)
szpinak
papryka straczkowa
rozne ostre papryczki
limonki
"lemon grass"
kielki fasoli
cebula
rozne rodzaje miety i podobnych zielsk, etc.

--
><eM eL><Washington, D.C.><
><The worst defense is a bad offense><

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/