Ewa wrote:
>
> a czy dziki ryz to to samo co ryz nie luskany? I jakie sa w ogóle zalety
> zdrowotne takich ryzów, czym sie róznia od zwyklego bialego ryzu?
> Ewa

Dziki ryz to zupelnie inna roslina niz bialy. Rosnie w Kanadzie, a
przynajmniej stamtad pochodzi, lacinska nazwa: Zizania aquatica.

Ja bardzo lubie smak dzikiego ryzu, bardzo orzechowy i intensywny. Lubie
go po ugotowaniu podsmazyc na masle z odrobina czosnku, lub zrobic
ciepla salatke z dzikiego ryzu, pomaranczy, rodzynek i orzechow
sprazonych w cukrze. Taka salatka dobrze pasuje do ciezkich mies lub
indyka. Jak kto ma, mozna do niej dodac surowe zurawiny.

Rowniez tabuleh jest dobra z dzikim ryzem zamiast kuskus.

Kaczka nadziewana dzikim ryzem i pomaranczami z duza iloscia pieprzu tez
byla dobra.

Magdalena Bassett