Dnia Wed, 08 Jun 2011 12:56:56 +0200, Paulinka napisał(a):

> sałata rzymska z
> rzodkiewką, szczypiorem i śmietaną na słodko-kwaśno.

Tak robię lodową. Sałata rzymska na inny sposób: w głębokim rondlu rozgrzać
kilka łyżek oliwy, wrzucić posiekany ząbek czosnku, podsmażyć na kremowo -
w tym momencie wrzucić sałatę (pojedyncze liście sałaty - bardzo duże w
poprzek na pół) i na ostrym ogniu ostro mieszać drewnianą łopatką do
momentu, kiedy cała sałata się pokryje oliwą i zmieni kolor na
intensywniejszą zieleń oraz lekko sflaczeje, ale pozostanie surowa. Posypać
solą i ostatnie mieszanie. Wtedy rzut na salaterkę i od razu jeść.

Wskazówka: przyrządzać nieomal w postatniej chwili, tzn kiedy wszystko inne
już na stole.


--
XL
"Dzisiaj żyjemy w czasach, w których najgorsze występki są wpisane w prawa
człowieka." Roberto de Mattei

Prawda o GMO:
http://www.gmowpolsce.com.pl/custom/Lisowska%20J%20o
f%20Ecol%20and%20Health%202010.pdf