Le lundi 1 novembre 2004 ŕ 21:26:40, vous écriviez :

> Przerzucilam kilka zrodel, drukowanych i internetowych francuskich, no
> ze Strogonowem / Stragonowem / Strognoffem etc jest tak wlasciwie jak
> z bigosem : w bigosie musi byc kapusta i mieso, a w Strogonowie
> poledwica i smietana (no i moze cebula, ale to mniej pewne).

> Poza tym znalazlam wersje z pieczarkami, z pomidorami, z przecierem
> pomidoriwym, z papryka, z musztarda, z cytryna, z koniakiem, z
> bulionem cielecym, z bialym winem, z sosem Worcestershire, z
> tymiankiem, z czosnkiem. Jak rowniez z marchewka.

Z czerwonym winem tysz, z wodka (przepis portugalski), z jogurtem
(zastepujacym smietane), z pietruszka, z szalwia (zastepujaca
pietruszke), z korniszonami (przepis akurat polski), z dodatkiem cukru
jak rowniez maczki kukurydzianej. Ciekawe.

Czesto zalecanym dodatkiem jest makaron.




--
Niesz