Użytkownik "McBeth" <m...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:deamqg$snc$1@atlantis.news.tpi.pl...
> Witam!
> Czy moze ktos wie, co to jest "liquid barbecue smokeae" i pod jaka nazwa
> tego szukac u nas ? Podawane to jest jako skladnik sosow do grilla (np
> Jack
> Daniels).

Płynny dym grilowy, barwy czarnej, robiono u nas samodzielnie, macerując w
wodzie "zołzy" z komina opalanego wyłacznie drewnem. Używało sie tegoż do
aromatyzowania domowych wędlin. Pełny opis u Ćwierczakiewiczowej.

Pozdrawiam

Dominik Jan Domin