Ricardo wrote:
>
> Mam prosbe,
> bardzo smakuje mi salatka z KFC
> nazywa sie ona Coleslaw.
> Moze ktos wysle przepis na liste,
> mam nadzieje ze nie naruszylem
> dobrych obyczajow, bo nie pytam
> np. o panierke KFC
>
> dzieki
> Ricardo


Patrz, ale masz wyczucie co do grupy. To sie liczy.
No wiec najpierw nazwa.

Dutch koolsla : kool, cabbage (from Middle Dutch cle, from Latin caulis
+ sla, salad (short for salade, from French, from Old French)

Po polsku wymawia sie koleslo.
Robi sie tak:
1 mala kapusta
2 duze marchwie
1 lyzeczka soli
Drobno poszatkowac surowa kapuste, posypac sola i odstawic na 10 minut.
Ugniesc kapuste reka, zeby zmiekla, jesli powstanie sok, odcisnac i
wylac. Dodac poszatkowana marchew i polaczyc z sosem. Sosem moze byc
zwykly vinaigrette, albo majonez z przyprawami albo vinaigrette
polaczone z majonezem. Czesto dodaje sie nasiona selera, ktore sa
drobniutkie i wygladaja, jak zmielony pieprz. Ja robie taki sos:
2 lyzki octu
2 lyzki majonezu
1 lyzka drobniutko posiekanej cebuli
1 lyzeczka cukru
1/2 lyzeczki ostrej musztardy
1/2 lyzeczki pieprzu
1/2 lyzeczki nasion selera
Po wymieszaniu odstawic na pol godziny do lodowki, i wymieszac ponownie,
zeby sie przegryzlo.
Magdalena Bassett