Kinga 'Słowotok' napisał(a):

> Nie jadłam jakieś 2 miesiące i nagle mnie naszło.
> Takie ugotowane, pokrojone w bardzo grubą kostkę albo plastry. Takie
> wielkie kawały. I teraz - z czym?
> Chciałabym z tego zrobić na obiad sałatkę albo zapiekankę.
> Maklowicz kiedyś robił coś podobnego w którymś ze swoich programów -
> ziemniaki mieszał z białą kiełbasą i to się nazywało sałatka ;)
> O czymś podobnym myślę.
> Czy macie może jakieś pomysły?
>
> Uprzedzając pytania: nie, same ziemniaki ze zsiadłym mlekiem to nie
> jest to :)

Powiem tak - koniecznie Kartoffelsalat. Najlepiej, jeśli kartofle będa typu
"sałatkowe" - gotujesz na "al dente", obierasz, kroisz w półtalarki. W misie
skrapiasz octem (rodzaj octu zależy od upodobania, ale teoretycznie -
spirytusowy), solidnie popieprzyć. Ostrożnie z solą ( ja osobiscie nie
przepadam za nadmiarem). Możesz też podać pocięte dość wąsko śledzie solone,
uprzednio
wymoczone. Skwasić całe towarzystwo, oppieprzyć jw., i dodać spore ilości
cebuli, szczególnie jesli tzw. "cukrowa" vel "deserowa" i nieco po skrojeniu
się odgazuje. No i olej lub miks z oliwą z oliwek. Schłodzić w lodówce,
zjadać ze smakiem. Wszystko ma byc "al
dente", lekko chrupiace tak na 1/2". Kartoffelsalat jest naprawdę pyszna,
choć ostatnio z racji siły uderzeniowej słowa "Kartoffel" może politycznie
mocno nie halo, wszak mamy gomółkowszczyznę-bis ;-).

Kłania się rzadki uczestnik pl.rec.kuchnia

- Juf!2109

Mity na temat kuchni niemieckiej sa w Polsce mocno przekłamane. Jak zresztą
wszystkie mity, są bardzo PRLowskie.