bozia <b...@b...wroc.pl> wrote:

> Poszukuje przepisu na dobra cwikle.
>
> Dzieki

Przepis na cwkle nie zmienil sie od sredniowiecza. Wielokrotnie cytowyn
jest ten, ktpry pochodzi u "Zywota czlowieka poczciwego" Reya:

Nuz cwikielki w piec namotawszy a dobrze przypiekszy, nadobnie
ochedozyc, w talerzyki nakrajac, takze w faseczke ulozyc, chrzanikiem,
co najdrobniej ukrezawszy, przetrzasnac, bo bedzie dlugo trwala, takze
koprem wloskim, troche przetlukszy, przetrzasnac, a octem pokrapiac, a
sola tez troche przesalac, tedy to jest tak osobny przysmak... bo i
rosolek bardzo smaczny, i sama pani cwikla bedzie berdzo smaczna i
bardzo nadobnie pachnela.

Wladyslaw