> Wniosek 1:
> Czyli czym więcej jemy mięsa, powinniśmy na dokładkę jeść więcej smalcu i
> masła (w celu zjedzenia proporcjonalnie większej ilości tłuszczy
> nienasyconych).
>
> Dlaczego więc media kłamią namawiając do jedzenia olei, margaryny itp.?

Dlatego, że smalec jako tłuszcz odzwierzęcy zawiera znaczne ilości
nasyconych (niekorzystnych) kwasów tłuszczowych.
Oleje (przetworzone na zimno) zawierają znacznie więcej wielonienasyconych
kwasów tłuszczowych, które (w uproszczeniu)
pomagają Ci pozbyć się tych właśnie niekorzystnych ze smalcu.
Pozdrawiam !
WOJO