Z tą ortografią, to jeszcze raz napiszę: NIEWYPAŁ.
A jeżeli chodzi o tłuszcze, to masz w pełni rację.
Wątroba wysiada od konserwantów, polepszaczy smaku,
alkoholu (takiego z butelki), przepalonych na patelni tłuszczy
nienasyconych, a nie od tłuszczy nasyconych.
A na pytanie: "dlaczego media kłamią?" nie potrafię odpowiedzieć.