Efko,
Niektore z nas kobiet wierza, ze przez te kilka specjalnych dni w miesiacu nie
mozna robic ciast drozdzowych, bo klapia. Zaraz mnie ktos zakrzyczy, ze
zabobony, ze bzdura...Po wielokrotnych przypadkowych ,czy w koncu dla
eksperymentu celowych probach wiem, ze mnie sie nie udaja ciasta drozdzowe w
tym czasie.

Magdalena Bassett


efka wrote:

> Polskie
> > mąki robione z krajowego zboża zawierają słaby (mało elastyczny) gluten w
> > niewielkich ilościach. Stąd opadające placki i sziury w śliwkowcu. Z
> drugiej
> > strony takie mąki doskonale nadają się na ciasta kruche.
> > Pozdrówka
> > Pawka
> Do obu ciast ( tego które wyszlo i tego które nie wyszło) używałam tej samej
> mąki.
> efka