pomocy - GALARETKA WANILIOWA!!?? (ptasie mleczko)
Liczba wypowiedzi w tym wątku: 1
| « poprzedni wątek | następny wątek » |
1. Data: 2001-08-18 12:55:54
Temat: pomocy - GALARETKA WANILIOWA!!?? (ptasie mleczko)Od: "Paweł- WishM" <p...@p...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Witam Was,
no niestety, znów mam problem.
wpadłem na wspaniały pomysł- Ptasie mleczko.
Przepis odnalazłem bez trudu.:
mleko skondensowane, galaretka owocowa...
Tylko, że:
chciałbym takie prawdziwe- waniliowe.
Jak to zrobić!?
bo w sklepach chyba nie ma galaretki o smaku waniliowym, cio? :))
można samemu takie coś ukręcić?
żelatyna, woda, cukier i wanilia - czy coś z tego będzie, jakie proporcje?
pozdrawiam
pawel- WishM
p...@p...onet.pl
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
Do góryZobacz także
1. Data: 2001-08-21 16:19:09
Temat: Re: pomocy - GALARETKA WANILIOWA!!?? (ptasie mleczko)Od: Maja Krężel <o...@f...onet.pl> szukaj wiadomości tego autora
Paweł- WishM napisał
: wpadłem na wspaniały pomysł- Ptasie mleczko.
: Przepis odnalazłem bez trudu.:
: mleko skondensowane, galaretka owocowa...
: Tylko, że:
: chciałbym takie prawdziwe- waniliowe.
:
: Jak to zrobić!?
: bo w sklepach chyba nie ma galaretki o smaku waniliowym, cio? :))
: można samemu takie coś ukręcić?
: żelatyna, woda, cukier i wanilia - czy coś z tego będzie, jakie proporcje?
Miałam kiedyś przepis na ptasie mleczko, ale mi wsiąkł po przerabianiu kompa.
Pamiętam ogólnie, co się robiło, ale nie pamiętam proporcji. A więc robiło się
gesty, utarty do białości kogel mogel (czyli żółtka + cukier puder + cukier
waniliowy), do tego dodawało się miękkie masło i dalej ucierało, oczywiście
aromat waniliowy lub wanilię naturalną i potem do całości dodawało się
rozpuszczoną żelatynę, ale w nieco więcej ilości, niż do zrobienia galaretki.
Chodzi o to, by masa po zastygnięciu nie telepała się, ale raczej była dość
zwarta. Masę wylewało się na blachę prostokątną do ciasta i po stężeniu kroiło
się na kawałki. A potem już tak kto lubi - można polać roztopioną czekoladą i
wstawić do lodówki albo od razu zjeść :)
Za przepis nie ręczę, bo po pierwsze nie robiłam tego, a po drugie, jak mówię,
nie znam proporcji. Ale pobaw się trochę najpierw, poeksperymentuj. To nie są
strasznie drogie składniki, a nawet, jak Ci konsystencja nie wyjdzie to i tak
się całość zje :)
--
Pozdrawiam
Maja
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-08-22 12:05:14
Temat: Dzieeeekuuuujeee!!!!Od: "Irek Zablocki" <i...@w...de> szukaj wiadomości tego autora
Dziekuje za odzywki w sprawie kolysanek. Chcialbym sie odwdzieczyc przepisem.
Czy znacie arabskie ciasto baklawa? Bomba kaloryczna ale niebo w gebie.
Gdybyscie nie znali to ja chetnie, szczegolnie, ze to wcale proste.
Irek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-08-22 12:28:13
Temat: Re: pomocy - GALARETKA WANILIOWA!!?? (ptasie mleczko)Od: Aneta Baran <a...@c...anetek.net> szukaj wiadomości tego autora
"Paweł- WishM" <p...@p...onet.pl> wrote:
> Tylko, że:
> chciałbym takie prawdziwe- waniliowe.
Nie wiem, czy wyjdzie dokładnie to, co chcesz, ale ja mam taki przepis,
spróbuj. Swego czasu przebój imprez -- jak nie było 'anetkowego' mleczka,
to impreza nieważna ;-)
Potrzeba: kostkę masła, 3/4 szklanki cukru, 2 paczki cukru waniliowego,
żelatyna (2 małe torebeczki), 4 jajka, 4 łyżki ciemnego kakao. Zalewamy
żelatynę zimną wodą, niech namoknie i spęcznieje.
Miękkie masło ucieramy z cukrem i z cukrem waniliowym. Dodajemy ostrożnie
po jednym żółtku, ciągle ucierając. Ubijamy bardzo sztywną pianę z białek.
Żelatynę podgrzewamy, aż się rozpuści (nie gotować!) Mieszamy pianę z białek
z masą maślano-żółtkową, dodajemy żelatynę. Wszystko razem mieszamy.
Dzielimy na dwie części, do jednej z nich dodajemy kakao. Wylewamy do
salaterki najpierw jedną, potem drugą masę, wstawiamy do lodówki i czekamy,
aż zastygnie. Wierzch można polać czekoladą albo też galaretką owocową.
I już! :-)
Pamiętam, że kiedyś zrobiłam ten deser tak: wylałam osobno na małe blaszki
obie masy, gdy stężało, pokroiłam w kosteczki, wrzuciłam do szklanych
pucharków, po czym posypałam bakaliami i polałam czekoladą. Malownicze.
Można wrzucić też do tego kostki tak samo potraktowanej owocowej galaretki,
przyrządzonej w mniejszej ilości wody, całość będzie lżejsza.
Anetek
--
....
.' .. `. Aneta Baran *---* Work: ++41 22 76 76478 A...@c...ch
:`.__.': http://chall.ifj.edu.pl/~aneta *---* Home: a...@a...net
`....' * Anything is good and useful if it is made of chocolate. *
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-08-22 12:40:25
Temat: Re: Dzieeeekuuuujeee!!!!Od: "cezary gmyz" <c...@z...media.pl> szukaj wiadomości tego autora
Alez oczywiscie, ze czekamy na przepis
----------
In article <9m0808$d3m$07$2@news.t-online.com>, "Irek Zablocki"
<i...@w...de> wrote:
> Dziekuje za odzywki w sprawie kolysanek. Chcialbym sie odwdzieczyc przepisem.
> Czy znacie arabskie ciasto baklawa? Bomba kaloryczna ale niebo w gebie.
> Gdybyscie nie znali to ja chetnie, szczegolnie, ze to wcale proste.
>
> Irek
>
>
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-08-23 12:55:32
Temat: Re: pomocy - GALARETKA WANILIOWA!!?? (ptasie mleczko)Od: "Barbara Jarosik" <b...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora
Jesli to jest ten sam przepis, ktory pojawil sie na grupie jakies 2-3 lata
temu (a tak mi sie wydaje), to dzieki za przypomnienie ... i goraco polecam.
Swego czasu bardzo czesto robilam to dwuwarstwowe ptasie mleczko i zawsze go
bylo za malo.
Anetek, dzieki raz jeszcze, juz wiem co zrobic mezowi na jego urodzinki
(zajadal sie tym jeszcze jako "zaledwie" moj chlopak).
Pozdrawiam - Basia
Użytkownik "Aneta Baran" <a...@c...anetek.net> napisał w wiadomości
news:9m08gt$lou$1@sunnews.cern.ch...
> "Paweł- WishM" <p...@p...onet.pl> wrote:
> > Tylko, że:
> > chciałbym takie prawdziwe- waniliowe.
> Nie wiem, czy wyjdzie dokładnie to, co chcesz, ale ja mam taki przepis,
> spróbuj. Swego czasu przebój imprez -- jak nie było 'anetkowego' mleczka,
> to impreza nieważna ;-)
>
> Potrzeba: kostkę masła, 3/4 szklanki cukru, 2 paczki cukru waniliowego,
> żelatyna (2 małe torebeczki), 4 jajka, 4 łyżki ciemnego kakao. Zalewamy
> żelatynę zimną wodą, niech namoknie i spęcznieje.
> Miękkie masło ucieramy z cukrem i z cukrem waniliowym. Dodajemy ostrożnie
> po jednym żółtku, ciągle ucierając. Ubijamy bardzo sztywną pianę z
białek.
> Żelatynę podgrzewamy, aż się rozpuści (nie gotować!) Mieszamy pianę z
białek
> z masą maślano-żółtkową, dodajemy żelatynę. Wszystko razem mieszamy.
> Dzielimy na dwie części, do jednej z nich dodajemy kakao. Wylewamy do
> salaterki najpierw jedną, potem drugą masę, wstawiamy do lodówki i
czekamy,
> aż zastygnie. Wierzch można polać czekoladą albo też galaretką owocową.
> I już! :-)
>
> Pamiętam, że kiedyś zrobiłam ten deser tak: wylałam osobno na małe blaszki
> obie masy, gdy stężało, pokroiłam w kosteczki, wrzuciłam do szklanych
> pucharków, po czym posypałam bakaliami i polałam czekoladą. Malownicze.
> Można wrzucić też do tego kostki tak samo potraktowanej owocowej
galaretki,
> przyrządzonej w mniejszej ilości wody, całość będzie lżejsza.
>
> Anetek
> --
> ....
> .' .. `. Aneta Baran *---* Work: ++41 22 76 76478 A...@c...ch
> :`.__.': http://chall.ifj.edu.pl/~aneta *---* Home: a...@a...net
> `....' * Anything is good and useful if it is made of chocolate. *
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-08-23 19:25:44
Temat: Re: pomocy - GALARETKA WANILIOWA!!?? (ptasie mleczko)Od: Aneta Baran <a...@c...anetek.net> szukaj wiadomości tego autora
Barbara Jarosik <b...@a...pl> wrote:
> Jesli to jest ten sam przepis, ktory pojawil sie na grupie jakies 2-3 lata
> temu (a tak mi sie wydaje), to dzieki za przypomnienie ... i goraco polecam.
> Swego czasu bardzo czesto robilam to dwuwarstwowe ptasie mleczko i zawsze go
> bylo za malo.
Tak, Basiu, to ten sam. Pamiętam też, że go chwaliłaś :)
> Anetek, dzieki raz jeszcze, juz wiem co zrobic mezowi na jego urodzinki
> (zajadal sie tym jeszcze jako "zaledwie" moj chlopak).
Drobiazg :-) A mężowi życz wszystkiego najsłodszego :-) Kiedy te urodziny?
Anetek
--
....
.' .. `. Aneta Baran *---* Work: ++41 22 76 76478 A...@c...ch
:`.__.': http://chall.ifj.edu.pl/~aneta *---* Home: a...@a...net
`....' * Anything is good and useful if it is made of chocolate. *
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-08-24 07:57:12
Temat: Re: pomocy - GALARETKA WANILIOWA!!?? (ptasie mleczko)Od: "Barbara Jarosik" <b...@a...pl> szukaj wiadomości tego autora
Coraz blizej - juz 6 wrzesnia.
Zaczyna mi sie maraton: 6.09 maz, 7.09 siostra, 8.09 mama...
Jak ja to przezyje???
Pozdrawiam - Basia
Użytkownik "Aneta Baran" <a...@c...anetek.net> napisał w wiadomości
news:9m3lbo$g63$1@sunnews.cern.ch...
> Barbara Jarosik <b...@a...pl> wrote:
> > Jesli to jest ten sam przepis, ktory pojawil sie na grupie jakies 2-3
lata
> > temu (a tak mi sie wydaje), to dzieki za przypomnienie ... i goraco
polecam.
> > Swego czasu bardzo czesto robilam to dwuwarstwowe ptasie mleczko i
zawsze go
> > bylo za malo.
> Tak, Basiu, to ten sam. Pamiętam też, że go chwaliłaś :)
>
> > Anetek, dzieki raz jeszcze, juz wiem co zrobic mezowi na jego urodzinki
> > (zajadal sie tym jeszcze jako "zaledwie" moj chlopak).
> Drobiazg :-) A mężowi życz wszystkiego najsłodszego :-) Kiedy te
urodziny?
>
> Anetek
> --
> ....
> .' .. `. Aneta Baran *---* Work: ++41 22 76 76478 A...@c...ch
> :`.__.': http://chall.ifj.edu.pl/~aneta *---* Home: a...@a...net
> `....' * Anything is good and useful if it is made of chocolate. *
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-08-24 19:23:06
Temat: Re: Dzieeeekuuuujeee!!!!Od: "MechaGodzilla" <k...@w...ps.pl.NOSPAM> szukaj wiadomości tego autora
Uzytkownik "Irek Zablocki" <i...@w...de> napisal w wiadomosci
news:9m0808$d3m$07$2@news.t-online.com...
> Dziekuje za odzywki w sprawie kolysanek. Chcialbym sie odwdzieczyc
przepisem.
> Czy znacie arabskie ciasto baklawa? Bomba kaloryczna ale niebo w gebie.
> Gdybyscie nie znali to ja chetnie, szczegolnie, ze to wcale proste.
>
> Irek
>
> tylko co ma ptasie mleczko do baklawy?
MechaGodzilla
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
1. Data: 2001-08-25 05:44:53
Temat: Re: Dzieeeekuuuujeee!!!!Od: "Irek Zablocki" <i...@w...de> szukaj wiadomości tego autora
"MechaGodzilla" <k...@w...ps.pl.NOSPAM> schrieb im Newsbeitrag
news:9m69i5$o4i$1@news.tpi.pl...
>
> Uzytkownik "Irek Zablocki" <i...@w...de> napisal w wiadomosci
> news:9m0808$d3m$07$2@news.t-online.com...
> > Dziekuje za odzywki w sprawie kolysanek. Chcialbym sie odwdzieczyc
> przepisem.
> > Czy znacie arabskie ciasto baklawa? Bomba kaloryczna ale niebo w gebie.
> > Gdybyscie nie znali to ja chetnie, szczegolnie, ze to wcale proste.
> >
> > Irek
> >
> > tylko co ma ptasie mleczko do baklawy?
> MechaGodzilla
>
>
Niech no Mechcia zerknie na przepis i zobaczy ile masla na baklawe idzie. Ptasie
mleczko sie chowa. Poza tym znam Arabow, ktrzy uzywali trzy razy wiecej cukru.
Irek
› Pokaż wiadomość z nagłówkami
| « poprzedni wątek | następny wątek » |