Re: Ganache.

« poprzedni post

Path: news-archive.icm.edu.pl!news.gazeta.pl!not-for-mail
From: tomjas <t...@W...onet.pl>
Newsgroups: pl.rec.kuchnia
Subject: Re: Ganache.
Date: Thu, 16 Aug 2012 16:14:26 +0000 (UTC)
Organization: "Portal Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl"
Lines: 13
Message-ID: <s...@k...domain.org>
References: <1hgzqyon3pngj$.b7yaxvwb5lm7.dlg@40tude.net>
<k0bnne$bap$2@news.task.gda.pl> <k0eopr$kdr$2@node1.news.atman.pl>
<3...@g...com>
<k0gpgi$id1$1@node1.news.atman.pl>
<7...@g...com>
Reply-To: tomjas
NNTP-Posting-Host: 77-223-206-237.lublin.hypnet.pl
Mime-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
Content-Transfer-Encoding: 8bit
X-Trace: inews.gazeta.pl 1345133666 25394 77.223.206.237 (16 Aug 2012 16:14:26 GMT)
X-Complaints-To: u...@a...pl
NNTP-Posting-Date: Thu, 16 Aug 2012 16:14:26 +0000 (UTC)
X-User: tomasz.jasinski
User-Agent: slrn/0.9.9p1 (Linux)
Xref: news-archive.icm.edu.pl pl.rec.kuchnia:347698
Ukryj nagłówki

On Thu, 16 Aug 2012 04:38:05 -0700 (PDT), czeremcha wrote:
> W dniu środa, 15 sierpnia 2012 19:49:55 UTC+2 użytkownik Animka napisał:
>
>> Czyli kremówkę można normalnie gotować i się nie zwarzy, tak?
>
> Tak.
>
> Przecież dodaje ją się np. do sosów, które potem należy pogotować do zgęstnienia.
Do zup - kremów itp. Dusi się kurczęta i ryby w śmietanie - ale tylko pod warunkiem,
że to kremówka.
>
Ja duszę kurczaka w 18% i też mi się nie warzy. Oczywiście wcześniej go
obsmażam na tłuszczu, więc może potem dodanie śmietany na
patelnię z kurczakiem i tłuszczem powoduje, że śmietana niejako się robi
tłustsza.