W dniu wtorek, 13 marca 2012, 22:11:52 UTC+1 użytkownik czeremcha napisał:
> > > A właściwie dlaczego jodowanie soli jest nakazem?

Bo ktoś kiedyś wpadł na pomysł dostarczania jodu całej populacji. Dla
zdrowotności oczywiście.
Podobnie, jak dla owej zdrowotności, zaczęto dodawać fluor do
wrocławskiej wody pitnej.

> > Taka głupia sprawa była kiedyś - się Czernobyl nazywa.
> O nie, jest jeszcze dawniejsza przyczyna.

Też mi się tak pamięta;p

> Do dziś pamiętam zdjęcie w "Lekarskim poradniku domowym",
> przedstawiające "kretyna z okolic Nowego Targu". Niedobór jodu.
> http://pl.wikipedia.org/wiki/Wrodzony_zesp%C3%B3%C5%
82_niedoboru_jodu
> Ponad połowa niektórych populacji na to cierpiała... Chyba warto
> popsuć smak ogórków kiszonych...

Tumanem można również zostać przy nie leczonych chorobach tarczycy.
Książki podają, że przy nadczynności, a ja znam przypadki przy
niedoczynności tarczycy:(

> Od dziecka pamiętam "sól warzoną jodowaną" w sklepach. Dla mnie taka
> była od zawsze.

I dlatego pojawiła się specjalna sól do ogórków;p
Bo nie wszyscy wiedzieli, że gotowanie roztworu soli jodowanej
nie powoduje gnicia ogórków przy ich kiszeniu.

--
Pozdrawiam :)
JM
http://www.bykom-stop.avx.pl/index.html
Bezpieczny wolontariat (Nobel?): http://zwijaj.pl/