Dnia Thu, 26 Jun 2014 23:02:37 +0200, Grzegorz napisał(a):

> Użytkownik "wolim" <n...@p...tu> napisał w wiadomości
> news:53ab3391$0$2245$65785112@news.neostrada.pl...
>> W dniu 2014-06-25 20:26, Ikselka pisze:
>>
>>> Bo bez tych sztuczności, tony soli i cukru - no i nie macerujesz
> warzyw,
>>> skoro "nie to".
>>
>> Nie rozumiem. Czyli do surówki z kapusty nie dodajesz soli i cukru? W
>> składzie tych sklepowych jest też ocet, olej, czasami majonez. Takie
>> rzeczy w domu też się dodaje.
>>
>
> I bezwodnik kwasu siarkawego też?
> Dwutlenek siarki jest właściwym konserwantem w tym przypadku.


Tym gorzej, że dwutlenek siarki jest już we WSZYSTKIM, więc jednostkowa
norma nie załatwia sprawy.
http://tech.money.pl/medycyna/dodatki-do-zywnosci/e-
220-bezwodnik-kwasu-siarkawego-dwutlenek-siarki-1137
74/
Pytanie - czy jednostkowo są dotrzymywane normy ilościowe jego
stosowania... w co szczerze wątpię. Przy takich "suróweczkach" pewnie
dodają to jak im się "sypnie".
Niby z produktów sypkich=suchych on się szybko ulatnia po otwarciu
opakowania, ale czy z innych równie łatwo? - oto jest pytanie.
--
XL "Nie należy mylić prawdy z opinią większości." Jean Cocteau