Thu, 1 Jul 2004 21:54:15 +0200, na pl.rec.kuchnia, Elma napisał(a):

> Czy ktoś z grupowiczów mógłby napisać jak przygotować smacznie wątróbkę
> drobiową??

Wątróbkę opruszyć mąką i kłaść na rozgrzany tłuszcz, usmażyć.
Smażę najpierw bez przykrycia, krótko z obu stron, później przykrywam.
Posolić i popieprzyć dopiero, kiedy będzie gotowa do zdjęcia z ognia.
Na wątróbkę wyłożyć poszatkowane jabłka, koniecznie ze skórką, zmniejszyć
ogień i przykryć, zostawić na ogniu póki jabłka się nie uduszą.
Cebulę pokrojoną w półkrążki, albo krążki, usmażyć (osobno).
Podawać porcje wątróbki z jabłkami i cebulą.
Jest doskonała w smaku i niesamowicie aromatyczna.

--
Eva Sheers