Wladyslaw Los <w...@o...pl> napisał(a):



> W ramach odpowiedzi wklejam tekst z jednego z moich starych felietonów.

Teoretyk wiec...Wygladales mi na teoretyka w tym zakesie od samego poczatku -
kiedy i gdzie ostatnio jadles oeufs a la bénédictine z puree z solonej
ryby..? Bo ja - z przyczyn rodzinnych - akurat stosunkowo niedawno (z sola
puree i ze szpinakiem, nota bene, bo rzecz dziala sie prawie w Prowansji ale
w prywatnym domu), ale sprobuj dostac cos takiego w przecietnej restauracji
we FR: dostaniesz "oeufs a la Bénédict" czyli eggs Benedict, czyli nagie
jajka ("poached") na grzance pod sosem hollandaise z dodatkami do wyboru -
np.boczkiem, z lososiem wedzonym i - najprawdopodobniej - ze szpinakiem.
Taki to tam sztokfisz...Uwielbiam teoretykow (nie!)

A wiec masz 99,9% szansy ze po zamowieniu eggs Benedict (jajek a la Bendict)
czy oeufs a la bénédictine/benedict w dowolnym jezyku i w dowolnym kraju
swiata dostaniesz amerykanska wersje - na grzance (albo - w USA - na czyms
co my nazywamy English Muffin a w Wielkiej Brytanii nikt nigdy o czyms takim
nie slyszal), z dwoma okraglymi plastrami bekonu (nazywanego w USA
kanadyjskim a w kanadzei po prostu "bacon") obficie oblane sosem
hollandaise. Wyeksperymentowane od Waszyngtonu po Tokio, Paryz, Caracas,
Buenos Aires, i wiele innych miast malych i duzych, a nawet i w Warszawie.

Tak wiec nikt nic nie myli - francuski wymysl zostal dokladnie i zasluzenie
zapomniany a nowe i lepsze z USA zdobylo swiat!
:-)))

><eM eL><Washington, D.C.><
><There are lies, damned lies and statistics><

--
Wysłano z serwisu Usenet w portalu Gazeta.pl -> http://www.gazeta.pl/usenet/