"Marta" <m...@w...pl> wrote in message
news:filpn7$933$1@nemesis.news.tpi.pl...
> Może mi ktoś poradzi, jak ugotować smaczną zupę, nie uzywajac kostek
Knorra,
> których tutaj nie akceptujecie i nie używając do tej zupy dwóch kilogramów
> mięsa, których ja nie akceptuję. Jest szansa, żeby zupa była smaczna bez
> Knorra i bez duzej ilości mięsa?
>

Pewnie.
Kupić warzywa naturalne, a nie pędzone. Moja marchew ma zupełnie inny
smak niż te ze sklepów - dla mnie - perfumowane.
Kostki Knorra to głównie przyprawy - zazwyczaj dostępne bez
przetwarzania.

Ugotuj zupę fasolową na bulionie mięsnym lub warzywnym. Wystarczy na to
tzw. porcja rosołowa - z kurczaka (lepsza kura) lub wołowiny oraz pęczek
włoszczyzny.
Fasolę wymyj dzień wcześniej, namocz, ugotuj osobno - jeżeli lubisz
czyste zupy, lub na bulionie, gdy prawie miękka zrób twarde ciasto i skubiąc
wrzucaj do garnka małe kluseczki. Możesz dodać troche lekko zazłoconej
cebulki.
Przyprawy do bulionu - liść laurowy, 3-4 ziarna ziela angielskiego, 4-5
ziaren czarnego pieprzu.
Na końcu wrzuć drobno posiekany świeży liść lubczyka lub wkrusz suszony.
Zielona pietruszka. Zamiast lubczyka kostka lub przyprawa Maggi lub
Przyprawa do zup Winiary. Może być też Knorr. Zasada - to są przyprawy,
których dodajesz odrobinę - nalepiej na talerz.