Data: 2002-08-26 09:48:34
Temat: Re: Jak zrobic kapuste kiszona?
Od: mishka <m...@w...pl>
Pokaż wszystkie nagłówki
"ktabaczynski" <k...@s...com.pl> wrote in
news:akcn8c$ql6$1@news2.tpi.pl:
>>
> Cześć!
>
> Czy aby na pewno chodzi o bakterie?
> Bo mnie uczono, że chodzi o enzymy
> wytwarzające kwas mlekowy.
>
> ...ale może źle wiem...
>
> Pozdrowienia. Krzysztof.
>
jak najbardziej bakterie, enzymy nie moga niczego wytwarzac jedynie moga
byc wytwarzane.A zapewne chodzi o bakterie z rodziny Lactobacillus lub
Bifidobacteraceae, ale glowy nie dam.
pozdrawiam-mishka
|