Użytkownik "Edyta" <w...@p...onet.pl> napisał w wiadomości
news:bqo62m$rj9$1@opal.futuro.pl...
>
> > Pilne jutro wizyta teściowej, lubi omlety.
> > Jak to zrobić?
>
> Oto jak ja robięomlety:
> Porcja na 1 osobę:
> 2 jajka, 2 łyżeczki mąki.
> Odzielamy żółtko od białka. Zółtka mieszamy dokładnie z 2-3 szczyptami
> cukru. Białko ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do bialka wlewamy
> zółtka delikatnie mieszając. Na koniec dosypujemy mąkę, nadal delikatnie
> mieszając. wylewamy omletana patelnię i smażymy .
>
> Edyta
>
>
Ja swoje omlety robie na slodko (bo lubie tak) w/g przepisu:
2 jajka, 2 lyzki maki , 2 lyzki mleka, 2 lyzeczki cukru
bialko ubijam z cukrem dodaje mąkę, zółtko, i mleko.
Smaze z obu stron, pod kolor - zółto brazowy a potem do piekarnika na 10 min
Do smazenia najbardziej lubie maslo, margaryna pozostawia dziwny smak i
zapach.

Andrzej Podraza